Resep dan Cara Memasak Pepes Teri, Cepat dan Nikmat

Resep dan Cara Memasak Pepes Teri, Cepat dan Nikmat. Ikan teri adalah ikan selalu hadir di dapur kita. Olahan dari bahan teri sangat beraneka ragam. Mulai dari bothok, peyek, disayur hingga dipepes. Resep dan cara membasak pepes teri kali ini disajikan dengan metode cepat dan jelas nikmat hasilnya. Ikan teri kaya akan nutrisi yang berguna bagi tubuh manusia.

Bagi Anda penggemar ikan teri olahan pepes kali ini memadukan aroma khas daun pisang dalam nikmatnya teri yang terkunyah enak di mulut kita. Ikan teri merupakan ikan yang mudah dijumpai dan masuk dalam komoditas protein mudah dan gampang mendapatkannya. Resep dan cara membuat pepes teri tidaklah rumit hanya saja pilihan bahan sejak awal harus dipastikan yang terbaik.

Bila membahas pepes ayam atau pepes ikan tentu tidak asing bagi Anda. Kali ini resep membuat pepes teri memang lain dari yang lain. Silakan survei ke pasar dan beli teri yang terbaik (masih segar) atau belum terlalu lama distok maka itulah teri pilihan yang akan kita masak.

Resep dan Cara Memasak Pepes Teri, Cepat dan Nikmat

Ikan teri (ikan bilis) adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan.

Teri masuk anggota Engraulidae tetapi ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama ikan teri ialah plankton.

Bahan-bahan membuat pepes ikan teri:

• 1/2 kg teri basah/segar
• Daun pisang sebagai pembungkus

Bumbu-bumbu memasak pepes ikan teri:

•  15 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 6 butir bwg merah
• 4 siung bwg putih
• 6 buah cabe merah
• 6 tangkai daun kemangi
• garam seperlunya

Langkah-langkah cara membuat pepes teri:

1. Bersihkan terlebih dahulu teri segar tersebut.
2. Siapkan kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dihaluskan. Lalu campurkan dengan teri kemudian tambahkan dengan daun kemangi dan garam,
3. Bungkus setelah tercampur rata dengan daun pisang. Kukus sampai matang lalu dibakar atau panggang di atas bara sebentar.
4. Angkat dan hidangkan.

Baca Juga:

• Cara Memasak Pepes Ikan Wader Pedas
• Resep dan Cara Membuat Pepes Udang
• Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Dapat Menurunkan Kolesterol
• Resep Pepes Tahu Spesial
• Cara Membuat Pepes Kepiting

Setelah menyimak resep dan cara memasak pepes teri di atas diharapkan like dan sharenya. Demikian liputan resep dan cara memasak pepes teri tersebut di atas. Silakan mencobanya dan pastikan memilih bahan terbaik. [M. Anis – WartaSolo.com]