Resep dan Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Dapat Menurunkan Kolesterol



resep pepes ikan mas untuk menurunkan kolesterol

Resep dan Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Dapat Menurunkan Kolesterol. Kadang kita sangat tergiur dengan nikmatnya kuliner dewasa ini. Dan lupa akan makna tentang kesehatan kita yang sangat penting untuk kita perhatikan. Yang membuat kita semuanya lupa dengan apa itu yang namanya kolesterol. Akan tetapi, ternyata dengan kuliner itu sendiri kita dapat yang namanya menurunkan kadar kolesterol yang ada pada tubuh kita.

Dan berikut ini adalah resep sehat pepes ikan mas untuk dapat menurunkan kolesterol :

Baca Juga : Resep dan Cara Memasak Iga Bakar Yang Maknyus

Bahan-bahannya :

  • 2 ekor/1000 gr ikan mas
  • 2 ikat daun kemangi
  • 4 tangkai serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • garam secukupnya
  • 8 lembar daun salam
  • 2 jeruk nipis/lemon
  • 8 tangkai daun bawang dan iris
  • daun pisang secukupnya untuk membungkus

Untuk bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • 12 butir bawang merah
  • 16 siung bawang putih
  • 4 cm lengkuas
  • 3 sdt garam
  • 6 cm kunyit
  • 10 butir kemiri
  • 6 cm jahe
  • 2 buah tomat besar

Baca Juga : Resep dan Cara memasak Rendang Ayam Yang Menggugah Selera 

Dan berikut ini adalah cara memasak pepes ikan mas :

  1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis/diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, daun salam dan daun bawang.
  3. Setelah itu, lalu masukkan sebagian bumbu ke dalam ikan mas tersebut, taruh juga daun salam di daerah insang dan perut ikan.
  4. Ambil daun pisang, kemudian taruh sebagian daun bawang, daun kemangi, serai, daun salam dan cabai rawit pada bagian bawah ikan, taruh sisanya pada bagian atas dan ikat.
  5. Kukus ikan ini selama kurang lebih 5 jam dengan api kecil atau 1, 5 jam dengan panci tekanan tinggi agar durinya lunak.

Karena kolesterol tinggi dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti asupan kolesterol, lemak jenuh serta lemak trans yang dikonsumsi sehari-hari. Maka dari itu menjaga pola makan dewasa ini sangatlah penting, karena banyak makanan yang dapat meningkatkan kolesterol menjadi tinggi. Simak Juga : Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam Bothok Mercon Bungkus Daun Pisang Yang Rasanya Nendang. [Om_brew-WartaSolo.com]