Resep Rendang Ayam Yang Menggugah Selera

Resep Rendang Ayam Yang Menggugah Selera. Terdengar mungkin seperti kuliner khas Sumatra yaitu rendang. Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan khas Sumatra dengan nama rendang yang memang masyarakat sudah hafal tentang masakan tersebut.  Yang mana pada kesempatan kali ini kami akan menginformasikan resep rendang ayam yang menggugah selera. Buat pecinta kuliner semuanya tentang masakah yang satu ini dengan bahan utama ayam, tentunya sudah mempunyai pandangan kan tentang resep ini.

Bahwa masakan yang sudah familiar dimasyarakat kali ini memang akan dibalut dengan nuansa ayam sebagai bahan utamanya. Setiap menu mempunyai bahan utama untuk dijadikan sebuah merek atau nama. Akan tetapi, resep yang terkenal dengan rendang khas orang Minang ini akan disulap menjadi rendang yang bernuansa ayam dengan bumbu khas orang padang. So guys, jangan beranjak dulu sebelum kita menegatahui dengan paham tentang resep dalam membuat masakan kali ini.

Bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat rendang ayam yang menggugah selera buat pecinta kuliner semuanya adalah sebagai berikut :

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Brownies 

Inilah Resep Rendang Ayam :

• Ayam segar 1 kg, bersihkan, potong menjadi beberapa bagian, cuci
• Kentang 150 gram
• Santan kental 500 ml
• Santan encer 1 ¼ ltr
• Sangrai Parutan buah kelapa 100 gr
• 12 siung bawang merah
• 70 gram cabai merah
• 110 gram cabai merah kering
• 4 siung bawang putih
• 2 pcs serai
• 5 lmbr daun jeruk
• 2 pcs asam kandis
• 2 pcs daun kunyit
• 2 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdt gula merah
• 3 cm lengkuas
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya

Baca Juga : Cara Membuat Martabak Telur

Dan Berikut Ini Adalah Cara Memasak Rendan Ayam :

1. Haluskan dulu bumbu hingga benar-benar halus yaitu cabai merah, lengkuas, cabai kriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, gula merah, ketumbar, dan garam.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga matang dan benar-benar tercium bau wangi.
3. Sambil aduk dengan bumbu yang lainnya masukan santan yang encer terus aduk hingga tercampur secara merata.
4. Tambahkan asam kandis, daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk kembali hingga merata dan tercampur.
5. Tambahkan daging ayam yang sudah di potong menjadi beberapa bagian, aduk hingga rata dan tercampur serta bumbunya meresap ke dalam daging dengan menggunakan api yang kecil.
6. Setelah daging ayam agak empuk, masukan potongan kentang aduk kembali hingga rata, tambahkan lagi santan kental dan kelapa yang diparut aduk hingga kuahnya benar-benar meresap dan menyerap.
7. Masak hingga matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Maka dari itu guys, masih ragu dan bingung untuk mempraktekkan menu kuliner yang satu ini. Mencobalah resep masakan rendang ayam yang menggugah selera dengan nuansa ayam yang empuk. Dan jangan luipa untuk disajikan dalam keadaan hangat. Selamat mencoba dan menikmati dengan sanak family. [Om_brew-WartaSolo.com]