Resep dan Cara Memasak Pepes Udang, Nikmat dan Lezat

Resep dan Cara Memasak Pepes Udang, Nikmat dan Lezat. Olahan kali ini berkisar tentang udang. Udang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Saking tingginya kadang protein yang ada di dalamnya membuat sebagian orang alergi. Hanya saja bila sudah terbiasa masakan udang seperti masakan lainnya yang tidak berefek samping dan justru malah membuat kita semakin menikmati kudapan enak dan nikmat.

Mengulik lebih jauh resep dan cara memasak pepes udang memang gampang. Udang sendiri memang beraneka ragam. Pilihlah udang yang memang ready stock di pasar tradisional, mall, supermarket dan sumber lainnya. Bila Anda jeli bisa langsung ke TPI (Tempat Pelelangan Ikan) dan pilih udang terbaik yang akan dimasak. Resep dan cara memasak pepes udang kali ini selain singkat juga mudah bagi Anda.

Udang bagi sebagian orang sangat suka sekali sehingga aneka turunan masakan udang ia buru dan lahap sebagai bagian dari aktivitas kuliner mereka. Tak pelak masakan udang selalu menjadi primadona baru bagi penggemarnya. Cara membuat pepes udang kali ini benar-benar cepat.

Bahan ini mudah dijumpai dan silakan hungting sesuai tempat terdekat yang bisa Anda jangkau. Ingat pepes selalu menjadi masakan khas karena memang ketika memasak yang di tonjolkan adalah aroma pembungkusnya (biasanya daun pisang) selain bahan dasar yang diolah.

Resep dan Cara Memasak Pepes Udang, Nikmat dan Lezat

Udang ialah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Kandungan gizi pada udang juga mampu memenuhi nutrisi yang dibutuhkan dalam tubuh. Berikut daftar gizi dari udang.

• Selenium 102%, sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan selenium harian tubuh.
• Vitamin b12, dapat memenuhi 78% kebutuhan vitamin b12 harian tubuh.
• Protein, dapat memenuhi 52% kebutuhan protein harian tubuh.
• Fosfor, dapat memenuhi 50% kebutuhan fosfor harian tubuh.
• Kolin, dapat memenuhi 36% kebutuhan kolin harian tubuh.
• Copper, dapat memenuhi 32% kebutuhan copper harian tubuh.
• Yodium, dapat memenuhi 31% kebutuhan yodium harian tubuh.
• Vitamin b3, dapat memenuhi 19% kebutuhan vitamin b3 harian tubuh.
• Zinc, dapat memenuhi 17% kebutuhan zinc harian tubuh.
• Vitamin e, dapat memenuhi 17% kebutuhan vitamin e harian tubuh.
• Vitamin b6, dapat memenuhi 16% kebutuhan vitamin b6 harian tubuh.
• Lemak omega 3, dapat memenuhi 14% kebutuhan lemak omega 3 harian tubuh.
• Asam patotenis, dapat memenuhi 12% kebutuhan asam patotenis harian tubuh.
• Vitamin a, dapat memenuhi 11% kebutuhan vitamin a harian tubuh.

Berikut Resep dan Cara Memasak Pepes Udang

Bahan-bahan pepes udang: dan bumbu:

• 250 gram udang, kupas, balur air, jeruk nipis dan garam
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu-bumbu pepes udang:

•  1 tangkai daun bawang, iris halus
• 4 tangkai daun kemangi
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 butir kemiri
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Langkah-langkah cara membuat pepes udang:

1. Bahan utama udang disiapkan tentunya sudah dibersihkan.
2. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan dan dicampur jadi satu sampai rata,
3. Bungkus menggunakan daun pisang kemudian lalu kukus sampai matang.
4. Angkat dan hidangkan selagi masih hangat

Baca Juga:

• Cara Memasak Pepes Ikan Wader Pedas
• Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam
• Cara Memasak Pepes Ikan Mas Yang Dapat Menurunkan Kolesterol
• Resep Pepes Tahu Spesial
• Cara Membuat Pepes Kepiting

Setelah menyimak resep dan cara memasak pepes udang di atas diharapkan like dan sharenya. Demikian liputan resep dan cara memasak pepes udang tersebut di atas. Silakan mencobanya dan pastikan memilih bahan terbaik. [M. Anis – WartaSolo.com]