Rempeyek Udang Khas Padang Yang Mantap Banget. Rempeyek merupakan penganan yang sudah tidak asing lagi untuk anda semunya. Tapi bagaimanakah dengan cara membuat rempeyek udang yang khas Padang akan menjadi bahasan terendiri untuk anda yang suka akan rempeyek gurih mantap banget. Karena rempeyek udang pada dasarnya memilki rasa yang gurih serta mantap setiap disantap.

Rempeyek sangat enak menjadi teman bersantap segala masakan atau sebagai kudapan yang renyah banget. Semua orang pasti pernah menikmati enaknya rempeyek ada berbagai macam rempeyek seperti rempeyek kacang atau rempeyek teri yang membedakan rempeyek ini adalah isiannya.


Cara Membuat rempeyek udang khas padang memang tergolong sangat mudah. Namun jangan remehkan rasanya, meskipun cara membuatnya mudah rasa dari rempeyek udang khas Padang memang mantap banget perpaduan rasa yang sempurna antara gurih, kriuknya sangat pas dilidah.

Berikut cara membuat rempeyek udang khas Padang yang mantap banget dan dijamin bakal ketagihan bagi yang memakannya

Rempeyek Udang Khas Padang

Bahan Untuk Membuat Rempeyek Udang:

  • 250 gram udang ukuran kecil, buang kepalanya, cuci bersih. Tiriskan sampai kering betul.
  • Campurkan 70 gram tepung beras, dan
  • 70 gram tepung tapioka hingga rata
  • Minyak goreng cukup untuk menggoreng
  • 100 ml air

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 ruas kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 buah cabai merah, jika suka rasa pedas

Cara Membuat Rempeyek Udang :

  1. Kedalam wadah, campurkan tepung dan bumbu halus.
  2. Sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga licin. Panaskan minyak gorang yang banyak di atas api kompor nyala sedang.
  3. Masukkan udang secara bertahap ke dalam adonan tepung. Ambil adonan sebanyak satu sendok makan, tambahkan dengan 3 ekor udang.
  4. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering.
  5. Angkat, kemudian tiriskan. Bisa untuk 12 buah rempeyek. Simpan dalam wadah tertutup.

Demikian tadi cara membuat rempeyek udang khas Padang yang enak banget, kriuk serta gurihnya yang membuat ketagihan. Anda bisa menyajikan rempeyek udang sebagai teman bersantap bakso, mie ayam, soto atau rendang. Anda juga bisa membuat variant rempeyek lain dengan rasa baru. Semoga ulasan diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Menu Sahur Yang menggoda Mata [Om_brew Purwawasita – WartaSolo.com]