Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Rasanya Benar-benar Sempurna



Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Rasanya Benar benar Sempurna, Gambar

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Rasanya Benar-benar Sempurna. Siapa yang tidak kenal dengan Sambal Goreng. Cara mudah membuat Sambal Goreng, cara cepat membuat Sambal Goreng, bumbu Sambal Goreng, resep Sambal Goreng, langkah membuat Sambal Goreng akan kita bahas dalam ulasan kali ini.

Bagi anda yang demen makan makanan pedes, Sambal Goreng merupakan pilihan yang pantas anda coba. Sambal Goreng mempunyai banyak sekali varian dan tambahan bahan makanan. Salah satu Sambal Goreng yang terkenal dan akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah Sambal Goreng Kentang.

Dari namanya pasti sudah bisa kebayang asal dari Sambal Goreng ini. Sambal Goreng Kentang merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget. Terlebih bila Sambal Goreng Kentang disajikan bersamaan dengan nasi uduk dan kerupuk udang, dijamin rasanya lebih nendang.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

Cara cepat membuat Sambal Goreng Kentang dan bahan yang begitu mudah didapat membuat Sambal Goreng Kentang mempunyai banyak penggemar. Terlebih bagi para ibu rumah tangga yang mempunyai sedikit waktu. Berikut cara lengkap membuat Sambal Goreng Kentang beserta bumbu yang digunakan.

Baca Juga:

Bahan bahan Resep Sambal Goreng Kentang

  • 500 gr kentang, kupas potong dadu kecil
  • 1 helai petai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai memarkan
  • 200 ml santan
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdm gula merah
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Sambal Goreng Kentang Spesial

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6-8 buah cabai merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah tomat
  • 4 butir kemiri
  • Kaldu rasa ayam
  • Garam dapur

Cara Membuat Sambal Goreng kentang Yang Mudah Dan Praktis

  1. Langkah pertama siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu lalu masak sampai matang dan berwarna keemasan lalu tiriskan.
  2. Haluskan dan uleg bumbu diatas, seperti buah cabai, bawnag merah dan putih, tomat, kemiri, jahe dan beri garam serta kaldu instan secukupnya sampai benar benar halus supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.
  3. Siapkan penggorengn dengan api sedang kecil dan tuangkan 2 sendok makan minyak goreng.
  4. Masukkan bumbu halus diatas dan masak sambil diaduk aduk sebentar supaya tercampur rata.
  5. Masukkan potongan petai, batang serai, daun jeruk, lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salamnya lalu aduk aduk sampai matang dan tercium bau harum khas tumisannya.
  6. Tuang santan, air asam jawa dan gula merahnya lalu aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
  7. Aduk aduk terus sampai santannya agak menyusut lalu masukkan potongan kentang yang sudah digoreng sebelumnya (atau bahan lain seperti udang, ati atau lainnya).
  8. Masak dan aduk aduk kembali sampai bumbu meresap ke dalam kentangnya dan agak mengering.
  9. Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur kalau diperlukan, aduk aduk kembali sampai kering lalu angkat dan sajikan.

Demikian ulasan cara membuat Sambal Goreng Kentang yang praktis, enak dan ngangeni. Anda bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah kelezatan masakan. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]