Kue Lebaran 1438H: Kastangel Enak,Gurih Kejunya Nyentuh Banget. Kue Kastangel merupakan kue kering yang sering kita jumpai ketika bertamu disaat hari-hari besar seperti idul fitri, natal dan sebagainya, bentuk kue ini biasanya agak panjang dan berwarna kekuningan dengan sedikit taburan keju di atasnya. Bila masalah rasa kue yang satu ini sangat lezat sekali beranilah dibandingkan dengan kue-kue yang lain, liat aja bila bertamu kue kastangel dalam toples pasti sudah tinggal sedikit.

Kue yang satu ini memang sangat cocok dihidangkat ketika kumpul bersama keluarga, sehingga menambah kehangatan ketika mengobrol sambil sedikit mengemil camilan enak ini. Cara dapetinnya juga sangat mudah, pertama anda bisa membelinya langsung di toko atau supermarket atau kedua anda bisa membuatnya sendiri.


Kue kastengel terbilang kue yang sudah popular karena rasanya yang begitu yummy. Bagi yang menderita kolesterol sebaiknya patuhi batas konsumsi kue kastangel. Kandungan kejunya bisa menaikkan kolesterol anda. Berikut cara membuat kue kastangel yang enak, gurih kejunya nyentuh banget.

Bahan-bahan Membuat Kastangel

  • 250 gr tepung terigu, gunakan terigu bagus
  • 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya, kuning telur untuk olesan
  • 1 butir telur, untuk campuran
  • 100 gr keju edam, parut terlebihdulu
  • 100 gr keju cheddar, parut terlebihdulu
  • 250 gr mentega
  • Margarin seperlunya, untuk olesan atasan

Cara Membuat Kue Kastengel Keju

  1. Campurkan mentega dengan putih telur dalam satu wadah, aduk sampai benar-benar mengembang
  2. Masukan keju edam yang sudah diparut kedalam adonan mentega tadi, kocok terus
  3. Tuangkan tepung terigu kedalam adonan, sambil diaduk sesekali dan tercampur rata
  4. Mulai giling adonan hingga benar-benar kental, dan bentuk agak memanjang dan tebal, untuk nantinya dipotong-potong
  5. Siapkan loyang datar namun terlebihdulu beri sedikit margarin, kemudian susun adonan yang sudah dipotong dan berbentuk memanjang di atas loyang
  6. Beri jarak antara adonan kue satu dengan yang lainnya, kira-kira 2 cm, agar adonan kue tidak pecah
  7. Olesi bagian atas adonan kue dengan kuning telur, kemudian tambahkan parutan keju cheddar
  8. Pangganglah adonan sampai 25 menit, tunggu sampai adonan berubah kuning kecoklatan dan matang
  9. Bila sudah kue kastangel siap untuk di hidangkan sebagai cemilan enak dan lezat.

Demikian tadi cara membuat kue kastengel yang sangat mudah cepat namun dengan hasil yang begitu enak dan rasa kejunya nyentuh banget dimulut. Tak heran bila orang-orang sangat menyukai dan ketagihan bila mengkonsumsi kue yang satu ini. Semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Kue Semprit Enak Dan Gurih Spesial Lebaran serta Kue Sagu Keju Yang Menggoda [YuQe-WartaSolo.com]