Cara Mudah Membuat Sate Padang, Nikmat dan Lezat

Cara Mudah Membuat Sate Padang, Nikmat dan Lezat

Cara Mudah Membuat Sate Padang, Nikmat dan Lezat. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian kuliner nusantara yang memiliki citarasa lezat dan begitu nikmat. Ada 3 jenis sate padang yaitu sate padang, sate Padang Panjang, sate Padang Pariaman. Sebelumnya kami mengulas mengenai cara membuat sate sapi, sate kambing dan sate lilit khas Bali yang nikmat Banget.

Hidangan ini cocok sekali disajikan dimusim hujan apalagi ketika rintik hujan mengguyur bumi. Bumbu sate yang begitu kentang dengan warna agak orangye menambah kenikmatan bersantap dengan ditemani secangkir teh hangat. Ditambah dengan lontong atau ketupat selagi masih hangat akan terasa begitu lengkap.

Perpaduan antara sate, lontong serta bumbu tersebut yang membuat kita dibuat ketagihan sama masakan ang satu ini. Bagi anda yang menyukai dan ngefans berat sama yang namanya sate padang dan berniat untuk menghidangkannya sendiri dirumah, anda tidak perlu was-was.

Cara Mudah Membuat Sate Padang

Kami dari wartasolo.com akan memberikan resep lengkap membuat sate padang dengan mudah dan cepat. Resep ini sangat cocok bagi keluarga besar anda dikala sedang kumpul bersama.Dengan membuat sate padang sendiri akan terasa nikmat karena ditambah dengan cinta. Yuk langsung kita simak cara membuatnya.

Resep Sate Padang Asli yang Enak dan Nikmat

Bahan dan Bumbu Membuat Sate Padang

  •     1/2 kg daging sapi
  •     1 lidah sapi
  •     1/2 kg campuran jeroan sapi
  •     2 cm jahe, memarkan
  •     1 batang serai, memarkan
  •     1 lembar daun kunyit
  •     2 cm lengkuas, memarkan
  •     500 ml air
  •     4 lembar daun jeruk
  •     50 gram tepung beras, di larutkan dengan sedikit air

Bumbu Sate Padang yang Dihaluskan

  •     4 cabai merah kering
  •     1 sdt garam
  •     5 siung bawang putih
  •     2 sdt ketumbar, sangrai
  •     5 butir bawang merah
  •     1/2 sdt merica bubuk
  •     5 cm kunyit
  •     1 sdt jintan bubuk, sangrai
  •     1/2 sdt gula pasir

Bahan Pelengkap Untuk Sate Padang

  •     Bawang goreng untuk taburan
  •     Ketupat atau lontong
  •     Daun pisang, potong melingkar

Simak Juga:

Cara Mengolah Daging dan Jeroan Sebelum Diolah

  1.     Langkah pertama untuk memulai memasak sebelum daging dan jeroan dibumbi, ada baiknya jika kita potong-potong terlebih dahulu dengan bentuk dadu ukuran yang diinginkan. Potong-potong daging dan jeroan juga lidah sapi dengan bentuk dadu. Hanya saja, jangan memotongnya terlalu tebal atau terlalu besar agar ketika dibakar tidak ada bagian daging yang masih mentah.
  2.     Setelah dipotong-potong secara menyeluruh, silahkan cuci bersih semua bahan termasuk dengan daging dan jeroan hingga bersih dengan dan masukkan daging dalam wadah kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Bumbu Sate Padang

  1.     Untuk membuat bumbu terlebih dahulu silahkan haluskan bumbu dengan menggunakna mesin penghalus atau ditumbuk dengan menggunakan ulean hingga bumbu benar-benar halus.
  2.     Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada daging bersama dengan lidah sapi dan jeroan dan pastikan jika semua bahan terlumuri dengan benar.
  3.     Sebelum dimasak dn dibakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbu yang dilumuri hingga meresap kedalamnya dengan sempurna.
  4.     Setelah didiamkan, masak daging bersama dengan jahe, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk hingga tercium bau harum yang sedap dan daging menjadi lebih matang.
  5.     Setelah daging matang, angkat dari wajan dan kentalkan dnegan kuah larutan tepung beras hingga benar-benar mengantal. Agar kuah bisa kental dengan merata, silahkan aduk dengan cepat saat larutan tepung beras baru saja dimasukkan.
  6.     Siapkan tusukan sate, dan tusuk daging yang sudah dipotong-potong secara berseling atara dgaing, jeroan dan lidah sapi. Anda bisa mengatur berapa banyak potongan yang ingin ditusuk dalam satu tusukan.
  7.     Setelah itu, bakar sate diatas bara api sebentar saja hinggadaging berwarna kecoklatan dan tercium bau aroma yang harum.

Semoga langkah-langkah membuat sate padang diatas dapat menuntun anda untuk membuat sate padang yang enak dan nikmat. Anda juga bisa mencoba menu lainnya seperti tongseng daging sapi atau rendang daging. [Yuni astuti – WartaSolo.com]