Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Spesial Enak dan Empuk



Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Spesial Enak dan Empuk, Gambar

Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Spesial Enak dan Empuk. Resep Tongseng Daging Sapi banyak dicari para ibu rumah tangga. Cara membuat tongseng yang begitu mudah serta rasa Tongseng Daging Sapi yang nikmat dan mantap mampu membangkitkan nafsu anggota keluarga. Terlebih bila disajikan saat gerimis dengan ditemani secangkir teh hangat.

Banyak sekali bahan makanan yang bisa dimasak togseng selain ayam, sapi dan kambing, tahu juga mampu menyajikan kenikmatan tersendiri dengan dimasak tongseng. Rasa tongseng yang begitu enak dan gurih perpaduan antara kaldu dan santan yang mampu menghasilkan citarasa yang bernilai tinggi.

Masakan tongseng yang begitu khas karena perpaduan bumbu yang begitu banyak serta rempah yang mampu menghasilkan rasa dan aroma yang sangat khas. Tongseng banyak disajikan buat anggota keluarga tercinta, terlebih bila sedang ada acara keluarga. Kehadiran tongseng menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu.

Resep Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Spesial

Resep tongseng khas Solo ini sudah banyak dikenal dipelosok nusantara. Banyak pedagang didaerah lain bahkan dipulau lain yang menyajikan masakan yang satu ini. Cara membuat tongseng yang begitu cepat banyak dipilih para ibu rumah tangga untuk menghemat waktu. Berikut cara membuat Tongseng Daging Sapi yang nendang banget.

Simak Juga:

BahanUtama

  • 400 gr daging sapi, dipotong
  • 5 liter santan
  • 1 liter air
  • Minyak sayur dan margarin

Bahan Pelengkap

  • 2 utas daun bawang, diiris
  • 2 buah tomat merah, dipotong 4 bagian
  • Sayur kol, dipotong
  • Bawang merah (taburan)

Bumbu Halus 

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, disangrai
  • 1 ruas kunyit, dibakar
  • 2 ruas jahe, bakar
  • 1 sdt ketumbar,sangrai

Bumbu Tambahan

  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (bagian putihnya memarkan)
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 5 buah cabai rawit, diiris tipis
  • Secukupnya garam, lada bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

  1. Cuci dahulu daging sapi dengan larutan air asam jawa agar terhindar dari bau amis.
  2. Panaskan minyak sayur dan margarin. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga beraroma harum.
  3. Tambahkan bumbu halus lengkap bersama lengkuas, daun salam, serai dan cabai. Aduk-aduk kembali hingga berbau harum.
  4. Masukkan daging sapi, lalu masak sampai berubah warna. Tuangkan air putih dan masak lagi supaya dagingnya empuk.
  5. Tuangkan santan sambil diaduk hingga teksturnya santan pecah dan meresap sempurna.
  6. Berikan sayuran kol, tomat merah, gula pasir, lada putih bubuk, garam dan kecap manis. Tunggu sampai kuah tampak mengental.
  7. Angkat dan hidangkan ke dalam mangkuk saji dan taburi bahan pelengkap yang belum digunakan.

Ulasan mengenai resep membuat Tongseng Daging Sapi spesial diatas semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]