Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Spesial Enak dan Lezat



Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Spesial Enak dan Lezat, Gambar

Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Spesial Enak dan Lezat. Resep Tongseng ayam banyak dicari para ibu rumah tangga. Cara membuat tongseng yang begitu mudah serta rasa tongseng ayam yang nikmat dan mantap mampu membangkitkan nafsu anggota keluarga. Terlebih bila disajikan saat gerimis dengan ditemani secangkir teh hangat.

Banyak sekali bahan makanan yang bisa dimasak togseng selain ayam, sapi dan kambing, tahu juga mampu menyajikan kenikmatan tersendiri dengan dimasak tongseng. Rasa tongseng yang begitu enak dan gurih perpaduan antara kaldu dan santan yang mampu menghasilkan citarasa yang bernilai tinggi.

Masakan tongseng yang begitu khas karena perpaduan bumbu yang begitu banyak serta rempah yang mampu menghasilkan rasa dan aroma yang sangat khas. Tongseng banyak disajikan buat anggota keluarga tercinta, terlebih bila sedang ada acara keluarga. Kehadiran tongseng menjadi hidangan yang ditunggu-tunggu.

Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Spesial

Resep tongseng khas Solo ini sudah banyak dikenal dipelosok nusantara. Banyak pedagang didaerah lain bahkan dipulau lain yang menyajikan masakan yang satu ini. Cara membuat tongseng yang begitu cepat banyak dipilih para ibu rumah tangga untuk menghemat waktu. Berikut cara membuat tongseng ayam yang nendang banget.

Baca Juga:

Bahan bumbu halus tongseng ayam

  • Bawang putih : 4 siung
  • Bawang merah : 10 buah
  • Ketumbar : ± 1 sendok makan
  • Jinten halus : ± ½ sendok teh
  • Bubuk kari : ± ½ sendok teh
  • Bubuk pala : ± ½ sendok teh
  • Garam : ± ½ sendok teh ( sesuai selera )

Bahan bumbu pelengkap tongseng ayam

  • Minyak sayur : ± 3 sendok makan untuk tumisan
  • daun salam : 2 hingga 3 lembar
  • daun jeruk purut : 4 lembar
  • Serai : 2 batang ukuran sedang ( potong bagian ujungnya dan memarkan )
  • Santan : ± 600 ml ( buat dari setengah buah kelapa tua )
  • Kecap manis : sekitar 4 sendok makan
  • Kubis : secukupnya
  • Tomat buah : 4 buah, potong potong dadu

Cara membuat masakan tongseng ayam

  1. Langkah pertama cuci bersih daging ayam, potong potong dadu ( selera ) dan kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, remas remas dan diamkan sekitar 10 menit, kemudian cuci hingga benar benar bersih.
  2. Haluskan bumbu halus dan tumis dengan 3 sendok minyak sayur, aduk aduk hingga matang dan harum
  3. Masukkan daging ayam, aduk aduk supaya bumbu meresap, gunakan api kompor sedang, jangan lupa setelah aduk aduk tutup beberapa saat supaya proses pematangan daging ayam lebih cepat.
  4. Selanjutnya masukkan daun salam, daun jeruk purut, serai, santan, dan kecap manis. Aduk aduk dan kecilkan api, tunggu hingga daging ayam empuk
  5. Coba sekarang cicipi dahulu untuk menyesuaikan selera anda
  6. Terakhir masukkan kubis dan tomat iris, tunggu hingga layu ( jangan terlalu lama )
  7. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat

Ulasan mengenai resep membuat tongseng ayam spesial diatas semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]