Cara Membuat Sup Seafood Rempah Mantap dan Endes Banget



Cara Membuat Sup Seafood Rempah Mantap dan Endes Banget, Gambar

Cara Membuat Sup Seafood Rempah Mantap dan Endes Banget. Sup Seafood Rempah masakan rumahan yang sehat dan banyak gizi. Aneka macam sup sering digunakan untuk meredakan tenggorokan yang sakit. Sup Seafood Rempah ala restoran dan café. Aneka macam sayuran yang digunakan dalam membuat Sup Seafood Rempah meliputi wortel,kapri, brokoli, kembang kul, dan masih banyak sayuran lainnya.

Sup Seafood Rempah paling digemari karena rasanya yang begitu mantap dan bebas bau amis serta tidak terlalu banyak bumbu namun nutrisi yang terkandung dalam Sup Seafood Rempah sangat lengkap. Apalagi bagi anak dalam masa pertumbuhan konsumsi Sup Seafood Rempah yang kaya akan sayuran akan meningkatkan perkembangan, pertumbuhan serta daya tahan tubuh anak. Masakan rumahan yang mempunyai banyak penggemar.

Di Indonesia Sup Seafood Rempah bisa kita jumpai di restoran, rasa yang tidak begitu berat serta kandungan nutrisi yang sangat membuat Sup Seafood Rempah mampu membangkitkan selera makan. Terlebih bila disajikan saat uadara panas, tentunya sangat cocok banget.

Cara Membuat Sup Seafood Rempah

Banyak sekali varian sup di Indonesia seperti sup galantine, Sup ikan, sup iga, sup oyong. Yang semuanya mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi. Kali ini tim wartas0l0.com akan berbagi resep Sup Seafood Rempah yang terangkum dalam cara cepat membuat Sup Seafood Rempah.

Baca Juga:

Bahan Untuk Membuat Sup Seafood Rempah:

  • 250 gram ikan kakap fillet ( potong dadu )
  • 250 gram cumi ( bersihkan dan potong – potong melingkar )
  • 200 gram udang ( kupas kulit,buang kepala dan sisakan ekor )
  • 200 gram kerang ( cuci bersih )
  • 1 buah jeruk nipis ( peras airnya )
  • 2 batang serai ( memarkan )
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1,5 liter santan kelapa ( dari 1 butir kelapa )
  • 2 batang daun ketumbar ( potong-potong )
  • 3 sendok minyak goreng makan
  • 3 sendok makan saus tiram
  • Garam dapur dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • bawang merah 7 butir
  • bawang putih 3 siung
  • cabai merah 5 buah
  • bumbu kari 1 sendok teh ( siap pakai )
  • terasi goreng ½ sendok teh
  • merica butiran 1 sendok teh

Cara membuat Sup Seafood Rempah :

  1. Ulek atau blender bumbu – bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, bumbu kari siap pakai, terasi goreng dan merica butiran sampai benar – benar halus.
  2. Selanjutnya tumis bumbu yang telah dihaluskna tadi didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai tercium aroma sedap.
  3. Tambahkan serai yang telah di memarkan dan daun jeruk aduk rata dan masak sampai layu. Angkat dan sishkan dahulu.
  4. Tuang santan kedalam panci, lalu rebus hingga mendidih.
  5. Setelah itu tambahkan tumisan bumbu tadi sambil diaduk hingga tercampur rata.
  6. Masukkan potongan ikan kakap fillet dan cumi aduk hingga merata.
  7. Berikutnya tambahkan pula udang dan kerang yang telah dibersihkan aduk – aduk kembali hingga tercampur rata.
  8. Masukkan daun ketumbar, saus tiram, garam dapur dan gula pasir aduk merata sampai numnu larut.
  9. Masak terus hingga bumbu menyerap dan bahan matang sempurna.
  10. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata dan angkat.
  11. Tuang kedalam wadah saji kemudian hidangkan selagi hangat.

Anda bisa menyajikan Sup Seafood Rempah dengan tambahan kentang goreng cruncy. Semoga resep diatas membantu anda yang sedang mencari resep membuat Sup Seafood Rempah. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]