Cara Membuat Sup Kambing Mantap dan Endes Banget

Cara Membuat Sup Kambing Mantap dan Endes Banget. Sup Kambing masakan rumahan yang sehat dan banyak gizi. Sup Kambing sering digunakan untuk meredakan tenggorokan yang sakit. Sup Kambing ala restoran dan café. Aneka macam sayuran yang digunakan dalam membuat Sup Kambing meliputi wortel,kapri, brokoli, kembang kul, dan masih banyak sayuran lainnya.

Sup Kambing paling digemari karena rasanya yang begitu mantap dan bebas bau amis serta tidak terlalu banyak bumbu namun nutrisi yang terkandung dalam Sup Kambing sangat lengkap. Apalagi bagi anak dalam masa pertumbuhan konsumsi Sup Kambing yang kaya akan sayuran akan meningkatkan perkembangan, pertumbuhan serta daya tahan tubuh anak. Masakan rumahan yang mempunyai banyak penggemar.

Di Indonesia Sup Kambing bisa kita jumpai di restoran, rasa yang tidak begitu berat serta kandungan nutrisi yang sangat membuat Sup Kambing mampu membangkitkan selera makan. Terlebih bila disajikan saat uadara panas, tentunya sangat cocok banget.

Cara Membuat Sup Kambing

Banyak sekali varian sup di Indonesia seperti sup galantine, Sup ikan, sup iga, sup oyong. Yang semuanya mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi. Kali ini tim wartas0l0.com akan berbagi resep Sup Kambing yang terangkum dalam cara cepat membuat Sup Kambing.

Baca Juga:

• Cara Membuat Praktis Membuat Sup Makaroni
• Resep dan Cara Membuat Sup Ikan
• Cara Membuat Sup Oyong Soun Rasanya Nendang Banget

Bahan Untuk Membuat Sup Kambing:

• 500 gram daging kambing
• 500 gram iga kambing (bisa diganti kalau tidak ada). Rebus dahulu selama kurang lebih 15 menit untuk membuang kotoran kotoran yang menempel. Air rebusan dibuang.
• 14 siung Bawang Merah
• 5 buah Cabai merah
• 1 ¼ sdt Merica bubuk
• 4 siung Bawang putih
• 1 ruas Jahe yang sudah dicuci bersih dan dimemarkan
• 5 cm Kayu manis
• 3 batang daun bawang
• 3 sdt garam dapur
• 1-2 butir biji Pala
• 3 butir buah Tomat segar
• 3 batang daun Seledri
• 4 pcs cengkih sebanyak.
• Minyak goreng utuk menumis secukupnya.
• Air bersih kurang lebih sebanyak 2 liter.
• Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

Cara membuat Resep Sop Daging Kambing

1. Setelah daging dan iga kambing direbus pertama untuk menghilangkan kotoran dan bau prengusnya, rebus kembali dengan air sebanyak 2 liter dengan api sedang kecil sampai daging benar benar empuk.
2. Masukkan jahe dan garam ke dalam rebusan tadi.
3. Sambil menunggu daging sop kambing empuk, tumis bawang merah, bawang putih, merica dan cabai merahnya. Aduk aduk sampai tercium bau harum.
4. Masukkan kayu manis, pala yang sudah dibelah dan cengkih ke dalam tumisan di atas. Aduk kembali sampai aroma bumbu rempah rempahnya tercium.
5. Masukkan campuran bumbu tumisan di atas ke dalam rebusan daging kambingnya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
6. Setelah daging cukup empuk, cicipi dulu dan tambahkan garam apabila diperlukan. Kemudian masukkan daun bawang dan tomatnya. Rebus kembali sebentar dengan api kecil.

Anda bisa menyajikan Sup Kambing dengan tambahan kentang goreng cruncy. Semoga resep diatas membantu anda yang sedang mencari resep membuat Sup Kambing. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]