Cara Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Merah

Cara Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Merah

Cara Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Merah. Bubur merupakan olahan dari tepung baik itu tepung beras atau tepung hunkwe dengan tekstur yang sangat lembut. Bubur biasanya digunakan untuk melengkapi nutrisi balita. Karena organ pencernaan balita yang masih sangat halus maka penggunaan bubur menjadi pilihan utama dengan tambahan aneka sayuran, buah dan susu.

Hunkwe merupakan serbuk yang digunakan untuk membuat aneka masakan. Tepung hunkwe banyak digunakan untuk membuat makanan ringan. Teksturnya yang sangat lembut menjadikan masakan cepat kalis. Bubur hunkwe seperti halnya bubur dari bahan dasar yang lain dimasak dengan menggunakan campuran bahan-bahan yang mempunyai citarasa tinggi. Santan kelapa yang begitu gurih ditambah dengan sejumput garam menambah kenikmatan bubur yang satu ini.

Bubur hunkwe sangat nikmat bila disajikan bersama dengan sirup gula jawa. Rasa dari gula jawa yang begitu manis, legit dan memiliki citarasa tersendiri ditambah dengan bubur hunkwe yang memiliki citarasa gurih dengan teksturnya yang begitu lembut menyatu menjadi hidangan yang sangat mantap.

Cara Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Merah

Cara membuat bubur hunkwe sendiri tergolong sangat mudah. Bahan utama yang digunakan untuk membuat bubur yaitu tepung hunkwe yang dicampur dengan santan kelapa sedangkan untuk sirup gula jawa yaitu gula jawa yang telah dibumbui hingga menghasilkan aroma dan rasa yang nikmat.

Resep Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Jawa

Bahan Hunkwe-nya

  • 60 gram tepung hunkwe
  • 1/4 sendok teh garam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 tetes pewarna merah muda
  • 1 lembar daun pandan, diikat
  • 50 gram gula pasir

Bahan Bubur-nya

  • ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 1/2 sendok garam
  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung sagu

Bahan untuk Sirup Gula Merah

  • 200 gram gula merah sisir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan, diikat

Simak Juga:

Cara Membuat Bubur Hunkwe Sirup Gula Merah

  1. Hunkwe : Untuk hunkwe terlebih dahulu larutkan tepung hunkwe dan santan. Selanjutnya tambahkan garam, gula pasir, serta pewarna merah muda. Aduklah hingga rata. Sekarang masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental.
  2. Selanjutnya tuanglah ke loyang kotak. Biarkan hingga dingin. Potong-potong dengan ukuran 1 1/2×1 1/2×1 1/2 cm.
  3. Bubur : Nah sekarang tinggal membuat buburnya, terlebih dahulu aduk rata santan, tepung beras, dan tepung sagu. Tambahkan daun pandan serta garam. Masak sambil diaduk hingga mengental.
  4. Masukkan hunkwe ke dalamnya. Aduklah sampai rata kemudian angkat.
  5. Selanjutnya rebus bahan sirup gula merah hingga mendidih dan kental.
  6. Bubur hunkwe sirup gula merah siap disajikan. Sajikan bubur hunkwe dengan sirup gula merah.

Demikian resep membuat bubur hunkwe sirup gula jawa yang nikmat mantap dan sedap. Anda bisa menghidangkan bersama dengan seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]

Kategori: Kuliner
Tagged as: , dan lainnya.