Resep Dan Cara Membuat Sate Lilit Bali Yang Enak Dan Gurih

Resep Dan Cara Membuat Sate Lilit Bali Yang Enak Dan Gurih

Resep Dan Cara Membuat Sate Lilit Bali Yang Enak Dan Gurih. Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer didaerah Bali. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorit bagi wisatawan mancanegara. Banyak wisatawan yang ingin berlibur kebali karena ingin mencicipi aneka masakan bali diantaranya sate lilit

Sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk. Makanya para wisatawan pada berbondong-bondong kebali ingin mencicipi sate lilit. Sate lilit selain dari ikan tengiri bisa juga dibuat dari ayam tapi rasa dan empuknya beda ya… berikut akan kita ulas resep dan cara memasak sate lilit bali yang enak dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate lilit ikan tengiri :

  • 500 gram Fillet Ikan Tenggiri
  • 400 gram Udang, kemudian anda buang kulit dan kepalanya
  • 6 sendok makan Santan Kental
  • 75 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut halus
  • 20 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang keras 15-18 cm untuk tusuk satenya
  • 10 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris halus
  • 3 sendok teh Air Jeruk Limau
  • 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
  • 20 potongan kertas alumunium, dengan ukuran 10×10 cm

Bumbu halus untuk adonan ikan :

  • 12 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4-5 buah Cabai Merah
  • 1 ½ sendok teh Kencur cincang
  • 2 ½ sendok teh Kunyit cincang
  • 2 ½ sendok teh Lengkuas cincang
  • 3 sendok teh Gula Merah yang sudah disisir
  • 3 sendok teh Serai cincang halus
  • 5 butir Kemiri sangrai
  • 2 sendok teh Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan utama, bumbu halus, berikut langkah-langkah membuat sate lili yang enak dan gurih

Cara membuat sate lilit ikan khas bali yang enak dan gurih :

  • Pertama anda haluskan fillet ikannya bersamaan dengan udang menggunakan food processor.
  • Kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga matang, lalu masukkan santan, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
  • Campurkan ikan, udang, bumbu halus, kelapa parut, daun jeruk iris dan air jeruk limau. Anda aduk hingga tercampur rata, bagi menjadi 20-25 bagian.
  • Setelah itu anda lilitkan setiap bagian adonan pada pangkal batang serai dengan padat, nah gunakan plastik ditangan agar tidak lengket.
  • Lalu anda bungkus setiap sate lilit dengan kertas alumunium dan panggan diatas bara api.
  • Anda balik-balikkan agar sate lilitnya matang merata. Jika tidak ada bara api, gunakan saja oven pemanggang.

Nah seperti itulah proses pembuatan sate lilit ikan, sate lilit ikan sangat lezat bila disajikan bersamaan dengan sambal matah pasti rasanya enak guris pedas dan nendang banget dimulut dijamin ketagihan. Berikut Resep Dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali Yang Nendang Dimulut.Selamat mencoba [YuQe-WartaSolo.com]

Kategori: Kuliner
Tagged as: , dan lainnya.