Cara Membuat Sambal Godog Betawi Rasanya Nendang Banget Dilidah

Cara Membuat Sambal Godog Betawi Rasanya Nendang Banget Dilidah. Siapa yang tidak kenal dengan sambal godok. Cara mudah membuat sambal godok, cara cepat membuat sambal godok, bumbu sambal godok, resep sambal godok, langkah membuat sambal godok akan kita bahas dalam ulasan kali ini.

Bagi anda yang demen makan makanan pedes, sambal godok merupakan pilihan yang pantas anda coba. Sambal godok mempunyai banyak sekali varian dan tambahan bahan makanan. Salah satu sambal godok yang terkenal dan akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah sambal godok Betawi.

Dari namanya pasti sudah bisa kebayang asal dari sambal godok ini. sambal godok betawi merupakan sambal godok dengan bahan utama labu siam dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget. Terlebih bila sambal godok betawi disajikan bersamaan dengan nasi uduk dan kerupuk udang, dijamin rasanya lebih nendang.

Cara Membuat Sambal Godog Betawi

Cara cepat membuat sambal godok Betawi dan bahan yang begitu mudah didapat membuat sambal godok betawi mempunyai banyak penggemar. Terlebih bagi para ibu rumah tangga yang mempunyai sedikit waktu. Berikut cara lengkap membuat sambal godok Betawi beserta bumbu yang digunakan.

Baca Juga:

• Resep dan Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
• Resep dan Cara Membuat Sambalado Ikan Teri, Sederhana, Mudah dan Cepat
• Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang Yang Mantap Dan Nyooz Dimulut

Bahan Sambal Godog Betawi

• 1 buah labu siam, kupas, iris tipis bentuk korek api, lernaskan dengan garam.
• 1 ikat [10 batang] kacang panjang, iris panjang 1 cm.
• 2 batang sereh, geprek.
• 2 ruas lengkuas, geprek.
• 2 lembar daun salam.
• 3 lembar daun jeruk.
• 5 bawang merah, iris tipis.
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa.
• Garam dan gula secukupnya.
• Minyak untuk menumis.

Bumbu Yang Dihaluskan

• 10 cabai merah.
• 10 bawang merah.
• 5 bawang putih.
• 3 cm jahe.
• 1/2 ons ebi, direndam air panas sampai lunak.

Cara Membuat Sambal Godog Betawi

1. Tumis bawang merah iris sampai harum.
2. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang.
3. Masukkan labu siam dan kacang panjang, tumis sampai sayuran layu.
4. Tuang santan, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai mendidih.
5. Angkat, hidangkan dengan ketupat.

Demikian ulasan cara membuat sambal godok betawi yang praktis, enak dan ngangeni. Anda bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah kelezatan masakan. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]