Sempol, Jajanan Khas Kota Malang Yang Melegenda Karena Rasanya

Sempol, Jajanan Khas Kota Malang Yang Melegenda Karena Rasanya

Sempol, Jajanan Khas Kota Malang Yang Melegenda Karena Rasanya. Jajanan yang baru populer satu ini memang banyak digandrungi dari semua kalangan, mulai dari anak anak sampai orang dewasa menyukai jajanan yang sekilas mirip dengan jajanan yang bernama cilok tapi pastinya ada perbedaan antara sempol dan cilok.


Sempol  sendiri berasal dari daerah Malang makanan yang terbuat dari campuran daging dan tepung yang ditusuk dengan menggunakan tusukan sate yang berukuran sedikit agak besar ini sekarang banyak dijajakan oleh para pedagang keliling disekitar rumah.

Sekilas tampilan mirip seperti dengan cilok hanya saja cara penyajian cilok hanya  direbus saja langsung bisa dinikmati dan berbentuk bulat sedangkan  sempol setelah direbus masih ada proses menggoreng sebelum makanan ini dihidangkan. Hal inilah yang menjadikan sempol sangat disukai karena rasanya yang sangat gurih dan enak

Dari segi bahan sempol mempunyai bahan dasar tepung yang dicampur dengan gilingan daging ayam yang telah dicacah halus sebelumnya.tetapi masih ada persamaan keduanya sama sama nikmat dinikmati bersama saus tomat maupun saus sambelnya.

Bahan bahan membuat sempol;

50 gr tepung terigu

100 gr tepung sagu tani atau tepung tapioka

1 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh saus tiram jika suka

1 sendok teh garam

50 ml air panas

Kurang lebih 100gr daging ayam yang telah dipisahkan daging dan tulangnya keemudian haluskan,

1 butir telur, kocok lepas

cara membuat sempol enak dan gurih

  • Daging ayam yang telah dihaluskan masukkan kedalam wadah
  • Kemudian tambahkan tepung kedalam daging juga semua bumbu seperti lada, saus tiram, garam aduk semua bahan sampai adonan rata juga jangan lupa menambahkan air panas kedalamnya, aduk kembali semua bahan dengan cara menguleninya sampai adonan tersebut berubah menjadi kalis
  • Selanjutnya ambil sedikit bagian dan lilitkan ditusukan sate yang berukuran agak besa yang telah dipersiapkan terlebih dahulu ( tusukan ini kita bisa membeli yang sudah jadi yang banyak dijual di toko penjual tusukan sate)
  • Rebus adonan yang telah dililitkan sampai adonan matang, lalu angkat dan tiriskan
  • Sempol siap digoreng apa bila sempol telah tiris dan dingin
  • Goreng setengah matang angkat kemudian masukkan kedalam kocokan telur lanjutkan menggoreng sempol sampai kering dan berubah menjadi kecoklatan
  • Sempol siap disajikan bersama saus tomat maupun saus sammabal bahkan juga dengan mayonaise sekali pun

Demikian tadi cara membuat sempol khas malang yang melegenda karena rasanya begitu enak. Semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Cara Membuat Cilok Bakar Bumbu Barbeque Pedas Nikmat serta Cara Membuat Cimol Yang Gurih Dilidah [YuQe-WartaSlo.com]


Kategori: Kuliner
Tagged as: , dan lainnya.
Loading...
WartaSolo.com - Berita dan Informasi Terkini Juni 2018. Ikuti perkembangan terbaru jadwal motogp 2018, nama pembalap motogp 2018, klasemen motogp 2018, jadwal f1 2018, serta update klasemen f1 2018, dan jadwal superbike 2018, klasemen superbike 2018.