Resep Dan Cara Membuat Capcay Goreng Yang Gurih Serta Memanjakan Lidah

Resep Dan Cara Membuat Capcay Goreng Yang Gurih Serta Memanjakan Lidah. Menu ini adalah yang sangat terkenal di negri Thianghoa yang memang menjadi santapan sehari-hari. Secara makna bahwa capcay bisa dikatakan banyak akan sayuran untuk dijadikan satu dan dibuat menu makan kali ini. Dan mungkin tepatnya untuk memahami kali ini adalah bahan utama menu masakan ini adalah sayuran. Masakan Capcay adalah menu yang dapat dibuat secara digoreng ataupun dengan di kasih kuah.

Dalam membuat capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti dan tidak harus menggunakan sepuluh macam sayuran. Seperti biasanya, bahan-bahan capcay goreng diantaranya adalah buncis, kembang kol, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep capcay goreng sederhana maupun capcay kuah tidak mematok jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung selera dan ketersediaan bahan.

Sehingga kita yang suka akan masakan ini, tentunya menikmati dan membuatnya sesuai selera dengan penuh kesukaan dalam proses membuatnya. Entah itu dengan sepuluh macam sayuran atapun dengan beberapa sayuran yang sudah menjadi familiar kita semuanya.

Baca Juga : Cara Membuat Nasi Goreng Yang Maknyus

Inilah Bahan Capcay Goreng Yang Gurih :

•     5 bh jagung muda- potong serong
•     5 bh kembang kol-belah dua
•     5 bh brokoli-belah dua
•     5 btg buncis-iris serong
•     1 btg wortel-iris tipis
•     6 bh jamur kancing-belah dua
•     6 btr bakso sapi-iris
•     1 bh caisim-potong sedang
•     1 bh sawi-potong sedang
•     6 ekor udang kupas
•     10 bh kapri muda-iris serong

Adapun Bumbu Untuk Capcay Goreng Yang Gurih :

•     4 siung bawang merah-cincang halus
•     2 siung bawang putih-cincang halus
•     1 bh bawang Bombay-potong dadu
•     1 btg daun bawang-potong pendek
•     1 bh tomat-potong dadu
•     2 cm jahe-memarkan
•     1 sdt garam
•     2 sdm saus tiram
•     1 sdm kecap manis
•     1 sdm tepung maizena
•     50 ml kaldu ayam cair
•     1 sdt gula pasir
•     1/2 sdt merica bubuk

Dan Berikut Ini Adalah Cara Membuat Capcay Goreng Yahg Gurih Serta Memanjakan Lidah :

1. Kemasi semua bahan dan pastikan sudah dicuci bersih sebelumnya.
2. Untuk bumbu-bumbu yaitu larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair dan sisihkan.
3. Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum tercium .
4. Masukkan tomat, jahe dan daun bawang lalu tumis sebentar hingga daun bawang agak layu dilihatnya.
5. Masukkan semua bahan, tumis sebentar dengan senyuman.
6. Masukka garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram dan kecap manis lalu aduk dengan rata.
7. Lalau masukkan larutan tepung maizena dan kaldu ayam cair, masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
8. Kalau sudah semuanya maka, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Simak Juga : Resep Dan Cara Membuat Rica-rica Entog 

Dan yang pasti buat pecinta kuliner yang suka akan masakan ini, jangan lupa mencobanya dengan penuh senyuman dan memlih sayurannya harus sesua dengan selera. Agar supaya benar-benar menikmatinya dengan bersama-sama atau hanya dengan pasangan anda sendiri yang suka akan menu masakan ini. Selamat mencoba guys…! Dan jangan lupa disajikan dalam keadaan hangat. [Om_brew-WartaSolo.com]