Resep Krengsengan Kambing Spesial Idul Adha 2017 1438 H. Hari Raya Idul Adha atau yang sering kita sebut dengan Idul Qurban dan pada hari itu sangat identik dengan daging sapi dan daging kambing. Ketika kita mendapat daging qurban kira-kira mau buat apa? Nah ini dia tips ketika kalian dapat daging hewan qurban yaitu membuat Krengsengan kambing.

Olahan yang satu ini sangat familiar di daerah Jawa Timur dan akan terasa nikmat jika dihidangkan dengan petis udang. Mungkin masakan satu ini bisa menjadi salah satu referensi keluarga jika kalian mendapat daging sapi atau kambing.


Dalam resep Krengsengan Kambing ini bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak dan semuanya mudah untuk didapatkan. Apalagi cara membuatnya juga mudah dan tidak ribet hanya saja sobat perlu telaten untuk membuat dagingnya empuk. Langsung saja simak cara membuat Krengsengan Kambing selengkapnya dibawah ini.

Untuk memuat Resep Krengsengan kambing ini tidaklah memerlukan banyak bahan dan semua kebutuhan bumbunya mudah didapatkan.

Bahan – bahan

  • Bumbu Halus
  •  2 sdm kecap manis
  •  2 sdm petis udang
  •  800 ml air untuk merebus
  •  500 gram daging kambing, potong-potong seukuran 3×3 cm
  •  10 butir bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  1 sdt merica
  •  2 sdt garam
  •  80 ml minyak goreng
  •  5 buah cabai merah keriting
  •  3 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis sebentar
  •  2 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. Aduk potongan daging kambing bersama dengan petis udang dan juga kecap manis serta bumbu yang telah dihaluskan
  2. Setelah itu beri air dan masak hingga daging mulai empuk dan air menyusut
  3. Masukkan minyak goreng kedalamnya
  4. Aduk dan lanjutkan masak menggunakan api kecil hingga daging empuk. Setelah itu angkat
  5. Taburi krengsengan dengan cabai merah yang telah ditumis dan bawang merah goreng
    Sajikan

Dan selanjutnya Krengsengan Kambing Spesial Idul Adha ini pun siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat bersama seluruh keluarga kesayangan. [Nailah Azka – WartaSolo.com].