Cara Membuat Sup Jagung Asparagus Yang Bergizi

Cara Membuat Sup Jagung Asparagus Yang Bergizi . Dari banyaknya genetik jagung yang sering dikonsumsi dan sering dibuat makanan yaitu jagung manis. Kandungan gizi yang terdapat pada jagung antara lain kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin. Tak heran bila banyak sekali makanan yang menggunakan bahan dasar jagung.

Jagung merupakan makanan sumber karbohidrat utama selain gandum dan padi. Ada beberapa macam jagung, diantaranya jagung bersisik, jagung gigi kuda, jagung mutiara, jagung manis, jagung berondong, jagung tepung, jagung ketan, jagung QPM, jagung minyak tinggi.

Ada banyak macam makanan yang menggunakan jagung, kali ini kita akan mengulas cara membuat Sup Jagung Asparagus yang enak dan mantap banget. Jagung yang digunakan dalam masakan kali ini yaitu jagung manis karena tekstur dari jagung manis lebih empuk dengan rasa yang lebih enak bila dibanding dengan jagung jenis lainnya.

Asparagus merupakan sayuran yang merupakan sumber asam folat nabati, rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol serta memiliki kandungan natrium yang sangat sedikit. Asparagus juga mengandung vitamin B6, kalsium, magnesium dan seng, dan sumber yang sangat baik serat, protein, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, rutin, niacin, asam folat, besi, fosfor, kalium, tembaga, mangan dan selenium. Asam amino asparagina berasal dari asparagus, tanaman asparagus kaya akan kandungan bahan yang satu ini. Tak heran bila sayuran ini mampu memperbaiki kinerja ginjal dan memperlancar saluran urine.

Cara Membuat Sup Jagung Asparagus

Cara cepat membuat Sup Jagung Asparagus sangatlah mudah, anda bisa mendapatkan bahan membuat up jagung dipenjual sayuran. Bagi anda yang penasaran dengan masakan kali ini berikut resep lengkap cara membuat Sup Jagung Asparagus yang mantap banget.

Bahan Utama Sup Jagung:

• 2 buah jagung manis utuh
• 300 g asparagus kaleng
• 150 g fillet ayam

Bahan dan Bumbu Sup Jagung:

• 1 batang seledri, simpulkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 butir bawang bombai, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 liter kaldu ayam
• 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm margarin
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Sup Jagung:

1. Panaskan margarin dalam wajan yang cekung, lalu tumis bawang putih bersama dengan bawang bombay secara merata hingga tercium bau harum yang lezat.
2. Setelah itu, tuangkan kedalamnya kaldu ayam bersama dengan seledri, pala bubuk, merica dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini dengan merata.
3. Lalu masukkan ayam yang telah disuwir bersama dengan potongan asparagus. Masak hingga matang.
4. Tuangkan larutan mazeina kedalamnya untuk pengental dan aduk-aduk secara merata hingga mengental.Masukkan telur kedalamnya, sambil diaduk dengan cepat sampai telur berambut.

Demikian cara membuat Sup Jagung Asparagus yang mantap ala wartasolo.com. Anda juga bisa mengetahui resep masakan lainnya dengan mengunjungi web kami wartasolo.com seperti cara membuat empek-empek atau cara membuat paklay. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]