Resep dan Cara Membuat Ayam Filet Crispy. Sebagai seorang ibu memang harus pandai berkreasi dalam menyajikan menu makan yang menarik untuk meningkatkan nafsu maka anak dan  anggota keluarga yang lain. Setelah sebelumnya kami memberikan resep mengenai tumis sosis saus merah yang mantap banget. Kali ini wartasolo.com berbagi resep mengenai resep ayam filet crispy.

Anda pasti sering memasak ayam crispy namun bagaimana dengan ayam filet crispy. lauk yang satu ini sangat cocok untuk anak-anak. Daging ayam yang digoreng garing dengan balutan tepung yang sangat renyah mampu menambah nafsu makan anak. Teksturnya yng begitu garing dan kriuk sangat disukai anak-anak.

Cara membuat aya filet cripy memang hampir sama dengan dengan ayam cricpy bisa hanya saja ayam dipisahkan dahulu dengan tulangya. Untuk membuat daging ayam lunak bisa dilakukan ungkep dulu sebelum diberi tepung dan digoreng.

Resep dan Cara Membuat Ayam Filet Crispy

Bumbu yang digunakan untuk membuat ayam filet crispy juga sangat simpel. Bila anda tidak mau repot anda bisa menggunakan bumbu instan namun bila anda ingin menciptakan rasa sendiri anda bisa menggunakan tepung campuran sendiri yaitu tepung terigu dan tepung kanji atau tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena yang sudah dicampur dan diberi bumbu kering. Berikut resep dan cara lengkap membuat ayam filet crispy.

Bahan Utama:

• 500 gram dada ayam, potong tipis dan panjang (difillet)
• 500 liter minyak goreng

Bumbu Untuk Merendam Ayam:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 sdt merica
• air jeruk nipis (agar tidak bau amis)

Bumbu Celupan Ayam:

• 2 butir telur, dikocok

Tepung Crispy:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 50 gram maizena
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

Jika bahan-bahan yang diperlukan sudah siap, mari kita mulai memasak Chicken Fillet Crispy ini.

1. Haluskan bawang putih, merica dan jahe.
2. Setelah dihaluskan, campur dengan air jeruk nipis dan rendam ayam didalamnya selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
3. Sementara ayam direndam, siapkan tepung untuk ayam.
4. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, soda kue dan merica.
5. Setelah ayam siap, aduk-aduk ayam ke dalam tepung.
6. Lalu masukkan ke dalam kocokan telur.
7. Masukkan kembali ke dalam tepung. Hingga tepungnya menjadi lebih tebal dan menempel pada ayam.
8. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga warnanya kuning keemasan dan renyah.
9. Chicken Fillet Crispy ini bisa disajikan dilengkapi dengan saus cabai atau saus mayonnaise. Dimakan selagi hangat lebih enak.

Demikian resep dan cara cepat membuat ayam filet crispy yang bisa anda praktekkan sendiri dirumah. Anda juga bisa mencoba resep lain seperti Pepes ayam atau tongseng ayam yang mantap banget. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSo.com]