Cara Membuat Sambal Godog Jawa Mantap dan Sedap

Cara Membuat Sambal Godog Jawa Mantap dan Sedap. Siapa yang tidak kenal dengan sambal godok. Cara mudah membuat sambal godok, cara cepat membuat sambal godok, bumbu sambal godok, resep sambal godok, langkah membuat sambal godok akan kita bahas dalam ulasan kali ini.

Bagi anda yang demen makan makanan pedes, sambal godok merupakan pilihan yang pantas anda coba. Sambal godok mempunyai banyak sekali varian dan tambahan bahan makanan. Salah satu sambal godok yang terkenal dan akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah sambal godok Jawa.

Dari namanya pasti sudah bisa kebayang asal dari sambal godok ini. sambal godok Jawa merupakan sambal godok dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget. Terlebih bila sambal godok Jawa disajikan bersamaan dengan nasi uduk dan kerupuk udang, dijamin rasanya lebih nendang.

Cara Membuat Sambal Godog Jawa

Cara cepat membuat sambal godok Jawa dan bahan yang begitu mudah didapat membuat sambal godok Jawa mempunyai banyak penggemar. Terlebih bagi para ibu rumah tangga yang mempunyai sedikit waktu. Berikut cara lengkap membuat sambal godok Jawa beserta bumbu yang digunakan.

Baca Juga:

• Resep dan Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
• Resep dan Cara Membuat Sambalado Ikan Teri, Sederhana, Mudah dan Cepat
• Cara Membuat Tempe Penyet Sambal Bawang Yang Mantap Dan Nyooz Dimulut

Bahan Mmembuat Sambal Godog Jawa:

• 250 gram daging kerbau, potong kotak
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 tangkai serai, dimemarkan
• 600 gram nasi
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm kencur
• 1 buah kluwek diambil isinya
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging lalu aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan masak dengan api kecil sampai daging lunak dan kuah agak mengental.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikian ulasan cara membuat sambal godok Jawa yang praktis, enak dan ngangeni. Anda bisa menambahkan bawang goreng untuk menambah kelezatan masakan. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]