Kue Kering Idul Fitri 1438H: Kukis Buah Campur Kacang Yang Enak Banget Dan Renyah. Idul Fitri 1438 sebentar lagi. Bagi ibu-ibu penikmat kue kering atau yang home made kue kering pastinya sudah mempersiapkan dari jauh-jauh hari. Hadirnya kue kering dirumah akan menambah kehangatan keluarga.

Kali ini tim WartaSolo.com akan berbagi resep Kukis Buah Campur Kacang yang pasti rasanya enak banget dan banyak manfaat didalamnya. Buah-buahan yang dipakai mengandung banyak manfaat untuk tubuh seperti Buah kurma, cherry kering, buah apel, strawberry, aprikot. Kita bisa memberikan aneka buah sesuai kesukaan keluarga.


Untuk mendapatkan kukis buah yang enak dibutuhkan ketepatan dalam bahannya. Namun bahan yang digunakan untuk membuat kukis buah campur kacang sangat mudah. Dan cara membuatnyapun juga mudah. Berikut cara membuat kukis buah campur kcang yang enak banget.

Bahan-bahan Membuat Kukis Buah Campur Kacang

  • 300 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt garam
  • 225 gr mentega tawar
  • 220 gr brown sugar
  • 100 gram gula pasir
  • 2 buah telur
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • 1 ½ cangkir kelapa parut
  • 1 ½ cangkir kurma cincang
  • 1 ½ cangkir kacang macadamia cincang
  • 1 ½ cangkir kacang pistachio cincang

Cara Membuat Kukis Buah Campur Kacang

  1. Panaskan oven hingga 180ºC.
  2. Campur dalam satu wadah : tepung terigu, baking soda, dan garam
  3. Kocok mentega dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang, hingga lembut. Tambahkan gula, kocok hingga berwarna kepucatan dan mengembang selama 3 menit.
  4. Masukkan telur, kocok hingga terampur rata. Tambahkan vanilla dan aduk.
  5. Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, tambahkan campuran terigu dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan kelapa, aprikot, kurma, macadamia dan pistachio.
  6. Ambil adonan menggunakan dua sendok makan dan teteskan bersamaan di atas loyang, beri jarak antara kue. Pipihkan.
  7. Panggang secara merata hingga berwarna kecoklatan sekitar 15 menit.
  8. Setelah matang, angkat, dinginkan.

Anda bisa menggunakan aneka buah-buahan untuk mendapatkan rasayang diinginkan. Demikian tadi cara membuat kukis buah campur kacang yang enak banget dan tentunya banyak manfaat untuk tubuh. semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Cookies Lemon Yang Renyah Dan Garing Dimulut [YuQe-WartaSolo.com]