Resep dan Cara membuat Semur Rebung Tahu Yang Sedap Banget

Resep dan Cara membuat Semur Rebung Tahu Yang Sedap Banget. Cara cepat membuat semur rebung tahu, resep rebung tahu udang yang enak banget. Olahan rebung yang mantab dan sedap, resep jitu membuat rebung semur. Pada artikel sebelumnya kami mengulas mengenai cara membuat sambal goreng tahu yang enak banget.

Rebung merupakan tunas yang masih muda yang tumbuh dari akar pohon bambu.Rebungmemiliki tekstur yang cruncy dan memiliki rasa hambar. Dijawa tengah khususnya diSemarang rebung digunakan sebagi isi lumpia yang enak banget.

Selain lumpia ada banyak sekali olahan yang menggunakan rebung, salah satunya yaitu semur rebung. Semur rebung memiliki rasa yang sangat nikmat, perpaduan rasa mais, asin sera bumbu-bumbu yang digunakan begitu pas dilidah.

Resep dan Cara membuat Semur Rebung

Anda bisa membuat semur rebung dengan tambahan tahu atau udang maupun ayam.Dengan tambahan bahan tersebut semur rebung dijamin akan memiliki rasa yang sangat enak. Berikut resep dan cara membuat semur rebung tahu yang enak banget dan sangat simpel.

Bahan Utama

• 250 gram rebung segar berukuran besar, potong terlebih dahulu lalu cuci dengan air
• 5 ekor udang galah berukuran sedang, kupas dan bersihkan terlebih dahulu
• 2 buah tahukuning berukuran besar, potong kotak-kotak kecil
• 2 buah cabe merah berukuran sedang, potong menyerong
• 1 buah tomat merah berukuran sedang, potong-potong
• 2 buah cabe keriting hijau, potong menyerong
• 5 sendok makan kecap bango
• Minyak goreng secukupnya
• 500 ml air putih

Bumbu Halus Masak

• 1 sendok teh lada hitam kasar
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam

Langkah Memasak

1. Haluskan terelbih dahulu yang hendak anda gunakan dalam proses pembuatan sajian tersebut dengan ulekan atau blender yang anda miliki. Sisishkan.
2. Panaskan minyak goreng salam wajan masakan anda, kemudian lanjutkan dengan menumis beberapa bahan setelah minyak panas. Adaupn bahan yang ditumis antara lain, cabai hijau dan merah, tomat serta bumbu halus.
3. Tumis semua bahan masakan yang anda masukan dalam wajan tadi hingga tercium aroma harum yang sedap dan menggugah selera makan.
4. Setelah tercium aroma harum sajiananda bisa memasukan rebung serta udang ke dalam wajan masakan anda, dan masak semua bahan tersebut sampai setengah matang saja.
5. Tuang perlahan air kemudian susul dengan memasukan beberap bahan lainnya, yakni kecap serta tahu.
6. Sisihkan air dan masak sampai semua bahan tersebut meresap engan sempurna.
7. Tata sajian anda di salam mangkuk saji dan berikan sejumlah hiasan agar terlihat lebih sedap dan menarik.
8. Hidangkan kepada orang terdekat selagi masih hangat.

Demikian tadi resep dan cara membuat semur rebung yang enak dan wajib anda coba dirumah sebagai menu untuk keluarga tercinta. Anda juga bisa mencoba menu lain seperti opor ayam atau tumis kangkung dengan mengunjngi laman wartasolo.com. [Yuni Hastuti – WataSolo.com]