Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Banjar Yang Segar Banget

Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Banjar Yang Segar Banget. Sayur memang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Ada banyak sekali macam sayur yang ada dan bisa anda oleh menjadi sajian yang sangat lezat. Anda bisa memadupadankan aneka sayuran menjadi satu dengan resep tersendiri. Pada ulasan sebelumnya kami mengulas mengenai cara membuat sambal goreng ati ampela.

Sayur bening termasuk jenis sayuran yang sangat mudah dibuat dan sering disajikan dalam masakan sehari-hari. Bahan sayuran yang mudah didapat serta bumbu yang sangat simpel membuat masakan ini menjadi masakan sederhana yang banyak diminati. Apalagi dalam penyajiannya disandingkan dengan lauk tempe bacem goreng atau tahu bacem goreng dijamin bakal ketagihan.

Salah satu sayur yang banyak menggunakan jenis sayuran yaitu sayur asem. Sayur asem merupakan jenis sayur yang banyak disenangi masyarakat karena rasanya yang begitu menyegarkan dan tidak eneg. Perpaduan dri aneka jenis sayuran contohnya jagung muda, labu siam, kecambah, kacang panjang, kangkung serta masih banyak jenis sayuran lainnya. Yang memliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

Resep dan Cara Membuat Sayur Asam Banjar

Bagi anda yang demen memasak serta terbiasa pastinya membuat sayur asem bukanlah hal yang sulit . Namun bagi anda yang baru terjun didunia masak memasak pastiya masih sedikit bingung. Berikut angsung kita simak aja cara membuat sayur asem banjar sederhana yang mantap banget.

Baca Juga:

• Cara Membuat Tempe Mendoan Enak dan Renyah
• Cara Membuat Tahu Mercon Pedasnya Bikin Dower

Bahan-Bahannya:

• 1 ekor ikan patin (dipotong-potong, bisa juga diganti ikan lain)
• Kacang panjang (Secukupnya saja)
• Kol/kubis (secukupnya saja)
• 2 buah mentimun
• 2 buah cabe merah (dipotong serong saja)
• 2 buah cabe hijau (dipotong serong saja)
• 3 buah belimbing sayur/belimbing wuluh (potong-potong sesuai selera)
• 1 buah tomat (dipotong jadi 4 bagian saja)
• 1 batang serai (dimemarkan)
• Gula & garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halusnya:

• 4 siung bawang putih
• 6 bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat Sayur Asem Banjar

1. Tumis semua bumbu halusnya & masukkan serai bersama cabe hijau dan merah hingga harum. Masukkanlah ikan patin dan masak sampai ikannya berubah warna. Sisihkan.
2. Rebus air, masukkanlah kacang panjang, mentimun & juga kol yang telah dipotong-potong.
3. Masukkan tumisan bumbu halusnya beserta ikan patin. Tambahkan garam serta gula secukupnya. Masukkan belimbing sayurnya dan juga tomat. Masaklah hingga matang

Demikian tadi cara mudah membuat sayur asem banjaryang bisa anda praktekkan langsung dirumah untuk menu harian anda. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]