Cara Membuat Sayur Asem Jawa Yang Mantap Banget

Cara Membuat Sayur Asem Jawa Yang Mantap Banget. Salah satu sayur yang banyak menggunakan jenis sayuran yaitu sayur asem. Sayur asem merupakan jenis sayur yang banyak disenangi masyarakat karena rasanya yang begitu menyegarkan dan tidak enegi. Perpaduan dri aneka jenis sayuran contohnya jagung muda, labu siam, kecambah, kacang panjang, kangkung serta masih banyak jenis sayuran lainnya. Yang memliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh.

Sayur memang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Ada banyak sekali macam sayur yang ada dan bisa anda oleh menjadi sajian yang sangat lezat. Anda bisa memadupadankan aneka sayuran menjadi satu dengan resep tersendiri. Pada ulasan sebelumnya kami mengulas mengenai cara membuat sambal goreng.

Sayur bening termasuk jenis sayuran yang sangat mudah dibuat dan sering disajikan dalam masakan sehari-hari. Bahan sayuran yang mudah didapat serta bumbu yang sangat simpel membuat masakan ini menjadi masakan sederhana yang banyak diminati. Apalagi dalam penyajiannya disandingkan dengan lauk tempe bacem goreng atau tahu bacem goreng dijamin bakal ketagihan.

Cara Membuat Sayur Asem Jawa

Bagi anda yang demen memasak serta terbiasa pastinya membuat sayur asem bukanlah hal yang sulit . Namun bagi anda yang baru terjun didunia masak memasak pastiya masih sedikit bingung. Berikut angsung kita simak aja cara membuat sayur asem jawa sederhana yang mantap banget.

Baca Juga:

• Cara Membuat Tempe Mendoan Enak dan Renyah
• Cara Membuat Tahu Mercon Pedasnya Bikin Dower

Bahan-Bahannya:

• 1 ikat kacang panjang (dipotong-potong sesuai selera saja)
• 150 gram kacang tanah
• 2 buah jagung manis (potong jadi 4 atau 5 bagian)
• 1 buah labu siam (dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera)
• 5 cm lengkuas (dimemarkan)
• 100 gram melinjo muda (jika suka)
• Air (secukupnya saja)
• 1 buah tomat (dibelah empat saja)
• 1 sendok makan asam jawa
• Gula merah (secukupnya saja)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya saja)
• Garam (secukupnya saja)

Bumbu Halusnya:

• 5 buah cabe merah (buang isinya)
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit
• 5 butir kemiri
• 5 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• Terasi (secukupnya saja)

Cara Membuat Sayur Asem Jawa:

1. Panaskan sebuah panci yang telah diisi air. Kemudian rebus sampai mendidih. Jika airnya sudah mendidih, masukkan semua bumbu halusnya. Tambahkan garam & gula merah secukupnya saja. Masaklah hingga setengah matang.
2. Setelah itu, masukkan kacang panjangnya bersama jagung manis, melinjo & labu siam.
3. Masaklah hingga bumbu meresap & semua bahannya matang.
4. Tambahkan lengkuas, terasi & buah tomat.
5. Agar rasa sayur asemnya makin sedap, tambahkanlah kaldu ayam bubuk. Setelah itu masak hingga mendidih & matang.

Demikian tadi cara mudah membuat sayur asem yang bisa anda praktekkan langsung dirumah untuk menu harian anda. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]