Resep dan Cara Memasak Cumi Asam Pedas Yang Maknyus di Lidah

Resep dan Cara Memasak Cumi Asam Pedas Yang Maknyus di Lidah. Menu seafood memang tidak memberikan kita bosen dengan macam dan tampilannya yang begitu menggoda lidah. Pecinta kuliner semuanya tidak akan pernah bosan dengan kuliner yang ada di negri ini dengan potensi hasil laut yang memang sangat banyak sampai dengan kiamat nanti. Salah satunya adalah dengan menikmati resep cumi yang begitu memanjakan lidah kita.

Karena tujuan yang paling mendasar buat pecinta kuliner adalah bagaimana menikmati kuliner yang sangat enak dan memanjakan lidah dengan puas. Dimana negri ini yang mempunyai resep dan kaya akan bahan utama untuk membuat menu apa saja yang disukai pecinta kuliner.

Baca Juga : Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang Pedas

Dan Inilah Resep dan Cara Memasak Cumi Asam Pedas sebagai berikut :

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 15 buah cabai rawit yang di potong model serong
• 1 kg cumi segar berukuran kecil
• 2 buah tomat merah dengan dipotong 6 bagian
• ½ buah bawang bombay dengan di iris melintang tipis-tipis
• minyak goreng sesuai kebutuhan
• 6 siung bawang merah iris tipis-tipis juga
• 5 siung bawang putih di cincang dengan halus
• 2 batang serai bagian putihnya lalu memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas lalu memarkan
• 1 ruas jahe lalu memarkan
• garam secukupnya
• 1 sdm asam jawa
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdm gula jawa
• 1 sdm air asam jawa

Baca Juga : Resep Capjay Goreng Bakso Yang Pedas dan Menggugah Selera

Dan Inilah Cara Memasak Cumi Asam Pedas Sebagi Berikut :

1. Bersihkan cumi juga beberapa bagiannya dengan cara menarik bagian kepalanya sehingga isi perutnya keluar, kemudian buang juga bagian insangnya yang berbentuk seperti plastik.
2. Jangan lupa juga untuk membuang kantong kotorannya, namun jangan buang jika anda menemukan telur dalam cumi tersebut.
3. Setelah ditiriskan kemudian anda marinasi dengan menggunakan asam jawa dan garam, kemudian aduk hingga merata dengan baik dan diamkan selama kurang lebih 20 menit, lalu angkat, cuci dan tiriskan.
4. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bawang bombay serta bawang merah hingga harum dan berubah warna, tambahkan bawang putih,kemudian lanjutkan mengaduk dan menumisnya hingga harum.
5. Masukkan lengkuas, jahe, serai serta daun salam, kemudian aduk terus hingga terlihat layu dan harum tercium.
6. Masukan air asam jawa, kecap manis, saus tiram dan gula jawa , kemudian aduk hingga merata.
7. Tambahkan bahan cumi dan masak menggunakan api kecil hingga mengeluarkan air dan juga mendidih.
8. Setelah daging cumi matang dan empuk kemudian masukan tomat serta garam ke dalam masakan.
9. Dan aduk hingga merata kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Semoga yang kami sajikan ini menjadi sebuah refernsi baru unutk anda pecinta kuliner semuanya. Dan ingat selamat mencoba dirumah agar lebih higienis juga nikmat disantap dengan keluarga besar. Simak Juga : Resep Ikan Asam Pedas Yang Menggugah Selera. [Om_brew-WartaSolo.com]