Resep dan Cara Memasak Capjay Goreng Bakso ala Pedas dan Menggugah Selera

Capjay adalah makanan dari sekian kumpulan sayuran yang dijadikan satu. Dari kata capjay dimaksud terdiri dari 10 sayuran yang berbeda sebagai bahan-bahannya. Capjay Goreng Bakso di maksud untuk memberikan variasi kuliner. Apalagi yang pedas dan nikmat.

Inovasi Capjay Goreng Bakso memang beragam yang pada kenyataanya banyak orang menyajikan hanya beberapa macam sayur saja. Mereka terkadang menambahkan bahan-bahan makanan yang mereka miliki di rumah. Mereka bisa saja menambahkan cumi, udang, kekian, ati ayam, rambak perut ikan, dan sebagainya tergantung dengan selera can cita rasa masing-masing.

Baca Juga

Resep dan Cara Memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Pedas dan Sedap

Resep dan Cara Memasak Hati Ayam Bumbu Rawit Hijau Yang Pedas 

Tapi kami mempunyai resep tersendiri yang sudah bertahun-tahun kami pakai. Berikut Resep dan Cara Memasak Capjay Bakso Goreng ala Pedas dan Menggugah Selera :

Bahan-bahan :

200 gram sawi putih (sudah terpotong)

50 gram daging ayam (sudah terpotong kecil-kecil)

1 ikat sawi hijau yang (sudah terpotong)

1 buah wortel (sudah terpotong arah memanjang)

1 sendok teh kecap ikan

5 buah bakso, diiris sesuai selera

1 sendok makan saus tiram

150 gram kembang kol yang dsudah dipotong

2 siung bawang putih yang dicincang kasar

½ sendok makan tepung maizena yang dicairkan dengan sedikit air

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica

Lombok rawit pedas

Langkah-langkah memasak :

Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan ayam dan daging bakso. Aduk hingga berubah warna.

Kemudian tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam dan merica, aduk rata sebentar lalu tambahkan sedikit air

Kemudian tambahkan wortel, sawi hijau, sawi putih dan kembang kol yang sudah dipotong-potong, aduk sampai rata, tambahkan lombok secukupnya yang sudah diiris tipis.

Tambahkan larutan maizena dan aduk kembali hingga masakan sampai mengental

Capjay goreng bakso ala pedas siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.[M. Anis – WartaSolo.com]