Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Pedas

Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Pedas. Musim hujan yang dingin ini buat pecinta kuliner paling enak dengan menu yang pedas dan nikmat. Kuliner yang menarik biasanya yang membikin badan terasa hangat. Berbagai resep masakan penghangat tubuh memang beraneka ragam. Kesempatan ini WartaSolo.com akan mengulas masakan berbahan ayam.

Bahan ayam dalam masakan yang paling digemari adalah bumbu kecap. Bumbu kecap dengan citarasa pedas dipercaya disebagian daerah Indonesia mampu memberikan citarasa yang membikin badan terasa hangat. Bumbu pedas menjadi favorit tersendiri dalam berbagai macam masakan nusantara.

Inilah Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Pedas :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 6 potong ayam ras
• 1 buah bawang bombay
• 1 buah kentang
• 1 buah wortel
• 1 sendok teh bumbu bamboe lada hitam
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• Garam secukupnya
• Merica
• Lombok 100 bh per porsi

BACA JUGA: Resep dan Cara Memasak Ikan Asam Pedas

Cara memasak Ayam Kecap Pedas :

1. Pertama kita menghaluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica atau lada bubuk.
2. Kedua memotong bawang bombay, tumis bersama dengan bumbu halus. Tumis sampai harum
3. Ketiga setelah berbau harum tumisan tadi, masukkan ayam dan aduk sampai daging ayam mulai terlihat berwarna memutih.
4. Keempat tambahkan air secukupnya (sampai ayam terendam air) dan tambahkan 1 sendok teh bumbu bamboe lada hitam. Lalu masak dengan api agak besar selama 5-10 menit sampai air mendidih.
5. Kelima sambil menunggu ayam, potong-potong kentang dan wortel. Goreng kentang dan rebus wortel (rebusnya setengah matang)
6. Keenam cek ayam, aduk rata, tambahkan kecap sesuai selera, tutup dan tunggu lagi sampai bumbu meresap dan air mengental atau berkurang.
7. Ketujuh saat ayam mulai matang dan airnya mengental, masukkan kentang yang sudah di goreng dan wortel yang sudah direbus setengah matang. Masak sampai air berkurang banyak atau mengental.
8. Kedelapan jangan lupa koreksi rasa dan feel eating.

Demikianlah resep masakan ayam kecap pedas kesempatan kali ini. Semoga bisa diaplikasikan dan dirasakan serta dibuktikan untuk penghangat tubuh saat musim hujan yang dingin ini. Simak Juga : Resep dan Cara Membuat Sup Tomat Pedas. (M. Anis-WartaSolo.com)