Resep Membuat Jengkol Penyet Rasanya Nendang Banget



Resep Membuat Jengkol Penyet Rasanya Nendang Banget, Gambar

Resep Membuat Jengkol Penyet Rasanya Nendang Banget. Siapa yang tidak kenal dengan jengkol. Makanan berbau menyengat ini dapat dengan mudah dijumpai. Bangsa barat menyebut jengkol dengan nama dog fruit. Tidak hanya masyarakat Indonesia saja yang menyukai bahan makanan yang satu ini melainkan Malaysia, Myanmar, Thailand juga sangat menggemarinya.

Jengkol memiliki bau yang khas sama seperti dengan petai. Selain memiliki bau yang kha buah yang satu ini apabila dikonsumsi juga akan mempengaruhi bau urine. Namun meskipun bau dari jengkol yang begitu menyengat banyak masyarakat yang menyukai bahan makanan yang satu ini.

Apabila jengkol diolah dengan benar maka bau dari jengkol akan hilang selain itu rasa yang begitu gurih membuat jengkol banyak diolah dengan berbagai masakan. Perpaduan bumbu rempah yang dipadu padankan dengan jengkol yang gurih akan menghasilkan masakan yang begitu nikmat.

Resep Membuat Jengkol Penyet

Kali ini tim wartasolo.com akan membahas mengenai cara mengolah Jengkol Penyet. Rendang merupakan masakan yang sangat disukai banyak orang. Namun bagaimana dengan Jengkol Penyet….hmmmm pasti penasaran kan

Baca Juga:

Berikut resep dan Resep Membuat Jengkol Penyet tanpa bau menyengat beserta bumbu-bumbu yang digunakan untuk menghilangkan baunya.

Bahan Membuat Jengkol Penyet

  • Jengkol 1/2 kilo gram (rendam dengan air + sobekan daun jeruk atau air kapur sirih semalaman)
  • 1/4 Kg Cabe rawit
  • 2 buah tomat
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam

Langkah Membuat Jengkol Penyet Empuk dan Tidak Bau :

  1. Goreng jengkol hingga matang
  2. Haluskan bahan sambal (cabe, tomat, garam)
  3. Tambahkan perasab jeruk nipis
  4. Campur sambil ketuk sambal dengan jengkol goreng
  5. Jengkol penyet siap dihidangkan

Demikian tadi resep Jengkol Penyet yang enak banget dan bebas dari bau jengkol yang menyengat. Semoga resep diatas bermanfaat. Selamat mencoba. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]