3 Resep Es Blewah Khas Solo, Minuman Legenda Pas Saat Cuaca Panas Tiba

3 Resep Es Blewah Khas Solo, Minuman Legenda Pas Saat Cuaca Panas Tiba. Dua musim yang selalu menemani masyarakat Indonesia yaitu penghujan dan kemarau. Saat cuaca kemara datang tak sedikit cara mengusir rasa gerah, panas, dan ketidaknyamanan lainnya agar badan selalu segar dan fresh. Salah satunya dengan resep es blewah khas Solo ini akan menambah satu cara unik tersendiri mengusir dahaga.

Resep es blewah khas Solo. Es yang ditengarahi membuat suhu badan terasa dingin dan menyegarkan diolah dalam sajian unik dan ciamik olahan ES BLEWAH KHAS SOLO yang melegenda. Bagi Anda yang sempat jalan-jalan di area solo raya tak jarang mendapat jajanan khas es blewah solo yang benar-benar segar.

Anda bisa menemuinya di jalan Solo-Boyolali setelah pertigaan Kartasura, atau bila Anda yang mau ke jawa timur melewati kota Solo bisa mampir dipinggir jalan Solo-Sragen area persimpangan ring road tepatnya di daerah Kebak Kramat. Bisa juga bila mau ke Wonogiri, jalan akses dari Solo Baru menuju Sukoharjo juga ada.

Tak hanya ke arah timur saja dari Solo, es blewah Anda temui tetapi juga saat menuju Yogyakarta melewati kabupaten Klaten berjejer aneka es buah, es blewah, bahkan sop buah dan es rumput laut. Aneka jajanan khas solo penghilang dahaga menjadi memori tersendiri dan sayang bila Anda melewati kota dengan julukan The Spirit of Java itu tidak mampir sejenak.

Anda bisa mencarinya di tempat lain saat dari jembatan sungai Bengawan Solo lurus melewati fly over Palur dan turun ke arah tenggara menuju Tawangmangu. Memburu resep es blewah khas solo bisa juga didapati di lokasi arah menuju Karanganyar yaitu dari fly over kota Palur terus ke arah kota Karanganyar. Sekitar 15-20 menit perjalanan sebelum kota Karanganyar juga bisa didapati penjual es blewah di kanan-kiri jalan besar. Apalagi sekarang yang saat musim kemarau (panas) datang, minuman ini menjadi buruan.

Baca Juga:

• 44 Nama Buah-buahan Berdasarkan Abjad Beserta Manfaatnya
• Cara Membuat Es Krim Alpukat yang Super Lezat dan Lembut

Perlu diingat bahwa tidak semua orang tahan dengan hawa terlampau dingin dari es untuk mengusir haus dan gerah. Ini karena beberapa orang terhinggapi sakit tenggorokan bila tak tahan dengan hawa dingin yang kuat.

Resep Es Blewah Khas Solo, Minuman Legenda Pas Saat Cuaca Panas Tiba

Berikut ulasan resep es blewah khas solo, minuman penghilang dahaga saat kemarau datang.

1. Es Blewah Original

Bahan-bahan:

• 1 bh buah blewah (usahakan warna sudah orange/masak)
• 2 sendok makan air lemon
•  air putih seperlunya
• es batu seperlunya (air es buatan sendiri rekomended)
• sirup merah cocopandan/ sirup gula

Langkah-langkah:

1. Belah blewah jadi dua kemudian bersihkan bijinya.
2. Gunakan alat kerok pada daging buah blewah. Bisa bundar atau memanjang.
3. Masukkan air lemon kemudian beri air dingin.
4. Masukkan sirup merah sesuai selera manisnya, bisa menggunakan sirup pandan atau lainnya.
5. Aduk rata, sajikan dengan es batu. Ukuran sedang jangan terlalu kecil.

2. Es Blewah Selasih

Bahan-bahan:

• 1 buah blewah kecil dan kerok bentuk memanjang.
• Setengah sendok makan selasih (rendam dengang air hangat 1/2 gelas)
• air putih secukupnya
• sirup cocopandan atau frambozen sesuai pilihan
• es batu buatan sendiri

Langkah-langkah:

1. Masukkan semua bahan-bahan di atas.
2. Campurkan menjadi satu.
3. Masukkan es batu di akhir setelah dipastikan bahan bercampur.
4. Siap dan hidangkan.

3. Es Blewah Nata de Coco

Bahan-bahan:

• 2 sdm nata de coco tanpa air
• 1-2 sendok teh selasih atau lebih (paskan dengan selera)
• 2 sendok makan air lemon segar
• 1 buah blewah ukuran sedang (porsi keluarga)
• air putih
• es batu
• sirup merah cocopandan/sirup gula/sirup merah framboze /

Langkah-langkah:

1. Siapkan blewah pilihan dan belah jadi dua lalu buang bijinya.
2. Kerok daging buah blewah bentuk bundar/ bulat, masukkan dalam mangkok saji.
3. Rendam biji selasih dengan air hangathingga mengembang, saring dan masukkan dalam mangkok tadi.
4. Lalu masukkan nata de coco, dan air lemon kemudian beri air putih/air dingin.
5. Campurkan sirup merah atau  sirup pandan bisa juga sirup framboze.
6. Aduk rata dengan perlahan. Sajikan bersama es batu.

Baca Juga:

• Resep Membuat Es Cendol Manis.
• Resep Cepat Membuat Es Buah Buto Ijo Khas Kota Solo

Silakan coba resepnya supaya rasa penasaran Anda terjawab. Olahan ini juga mudah dibuat dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Resep es blewah khas Solo seakan tak pernah lekang oleh waktu bagi pecintanya. Blewah yang terbilang mudah di cari dan terjangkau membuat minuman ini sangat primadona di area Solo Raya. [M. Anis – WartaSolo.com]