Balado Ikan Tengiri, Pedasnya Nendang Banget. Tenggiri merupakan nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Scomberomorus, suku Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk, siomay, dan lain-lain.

Tengiri menjadi incaran para pecinta kuliner karena kelezatan dan kandungan gizinya yang bisa mereka dapatkan. Banyak olahan makanan yang menggunakan bahan dasar ikan tengiri salah satunya yaitu balado ikan tengiri. Ikan tengiri mempunya i kelezatan daging yang luar biasa serta menyajikan sejuta manfaat ini alasan kenapa ikan tengiri diincar para kuliner nusantara.


Untuk menikmati balado ikan tengiri anda tidak perlu repot dalam menyiapkan bumbu dan bahan. bahan serta bumbu yang digunakan untuk membuat baladoikan tengiri sangatlah mudah. Cara membuatnya yang sangat simpel membuat masakan yang satu ini digemari para ibu-ibu apalagi untuk menu sahur anda. Berikut cara membuat balado ikan tengiri yang lezat dan praktis

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Ikan Tenggiri Balado Pedas

Bahan dan Bumbu

  • 500 gram ikan tenggiri segar
  • 1 sendok makan garam
  • 1 buah jeruk nipis(perasan)
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam
  • minyak goreng secukupnya

Bahan tumbuk kasar

  • 10 buah bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat ukuran besar

Cara Membuat Masakan Ikan Tenggiri Balado Pedas

  1. Yang peratam adalah mencuci ikan tenggiri segar hingga bersih, kemudian potong sesuia selera, setelah itu lumuri dengan garam secukupnya dan juga perasan jeruk nipis, lalu diamkan sekitar 10 menit.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng untuk menggoreng ikan tenggiri hingga matang dan warnanya kecoklatan, lalu sisihkan.
  3. Setelah itu panaskan aminyak goreng lalu tumis bahan tumbuk kasar, lalu tambahkan daun salam, lalu daun jeruk dan juga serai hingga mengeluarkan bau harum.
  4. Setelah itu baru masukan ikan tenggiri, aduk hingga merata, lalu beri bahan tambahahan berupa garam, merica bubuk, gula pasir dan juga air asam, masak hingga bumbu meresap dan juga matang
  5. ikan tenggiri balado siap disajikan.

Demikian cara membuat balado ikan tengiri yang begitu simpel dengan rasa yang enak dan cara membuat yang begitu simpel. balado ikan tengiri bisa anda sajikan saat buka puasa atau sebagai menu sahur anda karena kandungan nutrisi didalamnya sangat bagus untuk tubuh. semoga ulasan diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Bakso Sapi Goyang Lidah Dijamin Maknyus [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]