Resep Dan Cara Membuat Selat Solo Segar Yang Nikmat

Resep Dan Cara Membuat Selat Solo Segar Yang Nikmat. Bila Anda ingin berwisata kuliner, Anda tak perlu jauh-jauh ke luar negeri karena di Indonesia sendiri terdapat banyak sekali pilihan kuliner yang wajib Anda coba. Kuliner khas nusantara tak hanya memiliki rasa yang nikmat tetapi juga memiliki nilai historis yang bisa mendekatkan kita dengan nenek moyang kita. salah satu daerah yang mempunyai banyak kuliner adalah kota solo. Dikota solo banyak kuliner yang patut anda coba diantaranya sup galantine, sup matahari, sup kimlo dan yang tak kalah adalah selat solo.

Selat Solo berisi dengan beberapa jenis sayuran seperti wortel, buncis, mentimun, selada, kentang goreng, telur kecap, dan juga daging. Dalam selat Solo juga terdapat bumbu kuah yang disiramkan di atasnya. Kuah tersebut seperti kuah semur dan juga mayones buatan yang memiliki citarasa kecut dan segar. Selat solo banyak disukai karena didalamnya terdapat berbagai macam sayuran yang sangat berguna bagi tubuh, selain itu untuk protein dalam menu selat solo terdapat daging dan telur. Berikut akan kita ulas resep dan cara membuat selat solo segar jadi bagi anda yang ingin mempraktekkan sendiri dirumah kami sediakan resepnya

Untuk membuat selat Solo segar, Anda membutuhkan beberapa bahan dan bumbu untuk resep selat Solo seperti:

Daging has dalam sebanyak 500 gram, potong melintang serat

Bawang merah sebanyak 6 butir, iris tipis

Margarine ataupun mentega sebanyak 2 sendok makan

Buah tomat sebanyak satu buah, potong-potong

Kayu manis sebanyak 1 cm

Cengkeh sebanyak 2 butir

Biji pala sebanyak ¼ potong

Kecap manis sebanyak 4 sendok makan

Air sebanyak 250 ml

Bumbu-bumbu yang dihaluskan antara lain:

Bawang putih sebanyak 5 siung

Lada bubuk satu sendok teh

Garam sebanyak ½ sendok teh

Bahan Pelengkap Selat Solo:

Daun selada sebanyak 12 lembar, cuci bersih

Wortel sebanyak 200 gram, potong seperti korek api dan rebus hingga matang

Buncis sebanyak 200 gram, potong sepanjang 3 cm dan rebus hingga matang

Telur sebanyak 4 butir, rebus dan iris memanjang

Untuk membuat saus mayones pada selat Solo, Anda membutuhkan bahan seperti:

Kuning telur sebanyak 4 butir, haluskan

Margarine sebanak 150 gram, dicairkan

Air jeruk nipis sebanyak 3 sendok makan

Gula pasir sebanyk 1 sendok makan

Garam sebanyak satu sendok teh

Cara Membuat Selat Solo

• Masukkan margarin atau mentega yang telah disiapkan ke dalam wajan dan panaskan hingga meleleh.
• Kemudian masukkan bawang merah yang diiris tipis hingga layu dan harum.
• Langkah selanjutnya, Anda masukkan bumbu halus dan aduk hingga rata.
• Lalu, Anda masukkan daging, biji pala, cengkeh, kayu manis, dan air. Masak hingga daging menajdi empuk.
• Setelah daging menjadi empuk, Anda bisa memasukkan kecap manis dan tomat, masak hingga mengental, kemudian angkat dan sisihkan.
• Untuk membuat saus mayones: Anda campurkan semua bahan saus, siap disajikan.
• Cara menyajikan selat Solo: Anda siapkan piring saji berupa piring ceper kemudian beri dua lembar daun selada. Tata daging, buncis, wortel, dan irisan telur. Beri kuah daging dan juga siram dengan saus mayones. Sajikan selat Solo selagi hangat.

Resep selat solo termasuk agak ribet tapi apabila dibandingkan dengan rasa yang akan dihasilkan dijamin kita tidak akan malas untuk membuatnya. Jadikan selat solo sebagai menu kesukaan keluarga anda,selamat mencoba. Simak juga: Cara membuat Sup Kimlo Khas Solo serta Cara Membuat Sup Matahari Khas Solo [YuQe-WartaSolo.com]