WartaSolo.com – Menu masakan ayam hampir setiap orang menyukainya. Olahan ayam dapat menjadi masakan apa saja, baik itu digoreng ataupun dimasak. Selain mudah membuatnya, rasanya biasanay kebanyakan enak. Untuk menambah variasi menu makanan olahan ayam, berikut akan saya share bagaiman cara membuat ayam kecap goreng pedas. Caranya sangat mudah dan tidak jauh berbeda dengan semur ayam ataupun ayam kecap manis. Berikut cara membuat ayam kecap goreng pedas.

Bahan – bahan yang disiapkan



1/2 ekor ayam, Cuci, potong menjadi 6 bagian
5 sendok makan kecap manis
3 buah cabai rawit, dihaluskan dulu
1/2 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
100 ml air bersih
1/4 sendok teh garam
1 tangkai daun bawang, iris halus
secukupnya Minyak goreng

Cara membuat
– sebelum ayam digoreng, lumuri ayam dengan garam dan juga perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ayam, diamkan selama 15 menit
– Goreng ayam sampai matang, namun jangan terlalu kering angakt dan tiriskan
– tumis bawangputih, jahe, dan juga bawang bombay sampai harum
– masukkan ayam goreng, kecap manis, cabai rawit yang sudah dihaluskan, merica bubuk, dan garam
– diamkan sampai kuah mengental dan kering
terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar dan angkat
– sajikan dengan nasi putih hangat

Nah itulah resep bagaimana cara membuat ayam kecap goreng pedas yang sangat nyummy dilidah. Rasa pedas bisa anda sesuaikan dengan selera pedas yang anda sukai. Akan semakin terasa nikmat disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba