Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Super KFC Renyah

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Super KFC Renyah ini sungguh diminati banyak kalangan karena rasanya yang lezat dan mereka menginginkan suara yang renyah ketika ayam goreng tersebut digigit. Memang untuk mebuat ayam goreng yang renyah ini anda perlu belajar dan mengetahu resep apa yang tersimpan. Bagaimana mendapatkan suara yang kress saat digigit namun mendapat rasa yang lezat pula dari daging ayam yang sudah diberi bumbu.

Cara membuat ayam goreng super KFC ini akan menjadi makan kesukaan putra-putri anda jika anda membuatnya dengan bahan dan cara yang benar. Karena tidak menutup kemungkinan banyak yang gagal ketika mendapati ayam goreng tidak menghasilkan suara yang renyah tersebut.

Nah kali ini tim wartasolo.com akan mencoba berbagi bagaimana cara membuat ayam goreng super KFC ? bahan apa saja yang dibutuhkan supaya ayam super KFC bisa Lesat?. Sebelumnya kami juga memberikan resep lain seperti Resep Tahu Unyil Krispi, Tumis Kikil Sapi  dan  Martabak Manis Mini Enak Sekali yang banyak disukai keluarga anda.

BACA JUGA :Resep dan Cara Membuat Batagor Sederhana Tapi Lezat

Dibawah ini akan dituliskan lengkap bahan dan bagaimana cara membuat ayam goreng super KFC dibuat.

Bahan:

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1/2 sdt garam halus
• Minyak untuk menggoreng
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt lada halus
• 1/4 sdt bubuk cabe merah kering

Bahan Pelapis Cair:

• 1 butir kuning telur
• 300 ml air dingin /air es
• 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)
• 40 g tepung maizena
• 1/2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

• 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 400 g tepung terigu tinggi protein
• 100 g tepung maizena
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat Ayam Goreng KFC:

1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.
2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.
   Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
3. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
4. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
5. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.
6. Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.
7. Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy.
8. Satu kali balut sudah cukup.

Demikian resep dan cara membuat ayam goreng super KFC semoga dapat menjadi referensi resep andalan anda dan keluarga. Jangan lupa untuk like dan share resep ini supaya teman-teman anda tahu terima kasih. [muvus – wartasolo.com]