Menu Spesial Idul Adha Terbaru: Petis Kambing Khas Pati Sedap Dan Mantap

Menu Spesial Idul Adha Terbaru: Petis Kambing Khas Pati Sedap Dan Mantap. Petis kambing merupakan masakan nusantara dari daerah pati. Masakan tradisional dari pati ini sangat dikagumi banyak penggemar. Petis kambing memang masih terdengar agar awam yang biasa kita makan dengan menggunakan petis yaitu tahu petis. menu ini bisa anda masukkan kedalam list menu spesial idul adha terbaru untuk keluarga tercinta.

Rasa dari petis kambing tak kalah dengan petis tahu. Olahan kambing yang menyerupai gulai ini mempunyai keunikan tersendiri. Dimana petis kambing mempunyai kuah kental berwarna cokelat. Dimana kuah kental tersebut didapat dari campuran menir(beras yang dihaluskan). Dari campuran tersebut menghasilkan rasa yang spektakuler.

Di pati, Jawa Tengah olahan kambing dengan kuah kental berwarna cokelat ini sebenarnya sudah dikenal sejak lama. Karena cara penyebaran resepnya hanya melalui gethok tuar maka petis kambing ini masih sangat asing ditelinga masyarakan luar daerah Pati.

Menu Spesial Idul Adha Terbaru

Namun tidak ada salahnya bila kita tertantang untuk sekedar mencicipi masakan yang satu ini. Rasa dari masakan yang begitu sedap dan mantap dijamin membuat anda ketagihan bila mencicipinya. Terlebih sekarang akan memperingati Idul Adha dari pada anda bingung memasak daging kambing anda bisa mencoba membuat petis kambing khas pati.

Simak Juga Resep Lainnya:

• Rica-rica Daging Kambing Pedas Dan Enak
• Gulai Kambing Khas Madura
• Kambing Bakar Mathbi Yang Nikmat Banget

Bahan Petis Kambing Runting :

• 250 gram iga kambing, dipotong-potong
• 25 gram gula merah
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan beras menir disangrai hingga cokelat lalu dihaluskan
• 1 liter air

Bumbu Yang Dihalus :

• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi
• 1 ½ sendok teh garam

Cara Membuat Petis Kambing :

1. Rebus iga kambing, sampai mendidih dan lunak.
2. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu meresap.
3. Tambahkan tepung beras, kecap manis, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

Demikian resep menu spesial idul adha yang bisa anda coba dirumah. Semoga resep petis kambing khas pati diatas dapat menginspirasi anda untuk menciptakan menu baru. [Yuni Hastuti – WartaSolo.com]