Resep Kue Kering Lebaran 2017 Idul Fitri 1438 H dan Cara Membuatnya. Tips resep bagaimana cara membuat kue kering lebaran dengan mudah kali ini sangat cocok untuk Anda yang suka dengan camilan kue kering. Apalagi ketika di bulan puasa banyak orang yang mencari aneka kue kering lengkap untuk camilan di saat berbuka atau sahur. begitu pula saat menjelang hari raya lebaran idul fitri, biasanya permintaan konsumen akan kue kering meningkat tajam, melejit seperti roket yang menembus angkasa.

Bahkan ada yang sengaja berburu kue kering lebaran 2017 sejak awal puasa ramadhan walaupun saat lebaran masih lama. Namanya juga suka kue kering, selalu banyak peminatnya, hehehe.. Karena itulah tim redaksi WS ingin berbagi informasi mengenai cara mudah membuat kue kering yang dilengkapi dengan aneka resep kue kering hari raya lebaran dari keju, cokelat dan bahan lainnya.


KUMPULAN RESEP KUE KERING LEBARAN IDUL FITRI 2017. Di negara kita Indonesia, banyak sekali dikenal berbagai jenis macam kue kering yang enak dan renyah. Bahkan berbagai jenis kue kering dapat dengan mudah ditemukan di pasar dan toko kue. Namun tentunya akan berbeda jika kue kering tersebut buatan sendiri. Tentunya akan lebih puas menyantap makanan racikan/buatan tangan sendiri. Iya kan?

Resep kue kering yang kami hadirkan kali ini antara lain meliputi: Kue kering bangkit keju, Kue kering putri salju, Kue kering nastar selai nanas, Kue kering coklat, dan Kue kering kastengel.

RESEP KUE KERING LEBARAN 2017 IDUL FITRI 1438H

Langsung saja kita simak bersama kumpulan resep kue kering untuk lebaran dan acara lainnya. Kue kering yang pertama adalah Kering Bangkit Keju.

Resep Kue Kering Putri Salju – Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 1438 H

Resep Kue Kering Putri Salju

Resep kue kering yang pertama dari Wartasolo.com ini adalah Kue Putri Salju dengan bahan-bahan sebagai berikut:

175 gram margarin
100 gram keju edam parut
3 kuning telur
1/4 sendok teh garam
30 gram tepung maizena
175 gram tepung terigu ayak

Bahan untuk taburan: 350 gram gula bubuk

Cara mudah membuat Kue Putri Salju untuk lebaran adalah sebagai berikut:

  1. Pertama-tama, siapkan loyang pipih yang telah diolesi dengan margarin agar nantinya tidak lengket.
  2. Kemudian kocok margarin dengan mixer lalu masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan mengembang.
  3. Setelah itu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk hingga rata.
  4. Kemudian tambahkan keju edam dan garam aduk kembali hingga rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
  5. Ambil adonan sesuai selera (saran: satu sendok teh) lalu dibentuk bola-bola kecil, kemudian letakkan di atas loyang dan masing-masing bola diberi jarak agar tidak lengket satu sama lain.
  6. Masukkan loyang kedalam oven untuk dipanggang selama kira-kira 15 menit dengan temperatur 160 derajat hingga matang.
  7. Setelah matang, dinginkan kue lalu taburi dan lumuri dengan gula bubuk hingga menutupi seluruh permukaan kue.
  8. Kue siap dinikmati atau Anda dapat menyimpannya dalam stoples kedap udara agar rasa dan kerenyahannya terjaga.

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas – Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 1438 H

Resep Kue Kering Nastar Selai Nanas

Selanjutnya adalah resep dan cara membuat kue nastar selai nanas dengan bahan-bahan sebagai berikut. Bahan yang dengan mudah bisa didapatkan di toko bahan roti di sekitar kita.


Bahan-bahan:

4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
½ kg mentega butter atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gr gula halus untuk kue
300 gr gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gr keju gouda (dapat diganti dengan keju Cheddar atau sejenisnya)
50 gr kismis
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis

Cara mudah membuat kue nastar nanas:

Selai nanas untuk isi Kue Nastar

  1. Kupas nanas lalu diparut
  2. Masukkan gula pasir dan masak hingga matang dan mengental
  3. Dinginkan lalu buatlah butiran-butiran sebesar mutiara

Membuat Adonan Kue Nastar

  1. Pertama siapkan loyang berbentuk persegi panjang yang telah diolesi dengan margarin
  2. Kocok 4 kuning telur sekaligus yang dicampur dengan gula halus serta mentega sampai adonan mengembang
  3. Lalu masukkan parutan keju ke dalam adonan
  4. Lanjutkan dengan memasukkan terigu dan vanili
  5. Aduk-aduk seluruh adonan hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk/dibulatkan

Cara membuat Kue Nastar

  1. Bentuk/bulatkan kue dengan tangan dengan ukuran sesuai selera, jangan terlalu kecil atau terlalu besar
  2. Masukkan bulatan selai nanas yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam bulatan kue tersebut
  3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, lalu letakkan sepotong kismis di atas kue nastar
  4. Olesi seluruh permukaan kue nastar dengan kuning telur
  5. Terakhir, susun kue nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.

Catatan: resep ini ntuk 40 butir kue nastar.

Resep Kue Kering Coklat – Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 1438 H

Resep Kue Kering Coklat Lebaran

Resep kue kering selanjutnya adalah kue kering coklat yang enak dan manis dengan bahan-bahan seperti di bawah ini:

150 gr butter/mentega
75 gr tepung gula
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
15 gr coklat bubuk
50 gr capucino
100 gr dark coklat, lelehkan.
25 gr maizena
200 gr tepung terigu protein sedang (rendah)

Bahan untuk toping kue kering coklat

½ butir putih telur ukuran kecil
125 gr tepung gula
1 sdm air jeruk nipis
25 gr capucino
15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering

  1. Pertama, kocok butter, tepung gula dan vanili hingga tercampur merata
  2. Lalu masukkan telur dan aduk hingga rata.
  3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan. Kemudian aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tepung habis.
  4. Langkah selanjutnya adalah menmabahkan dark coklat yg telah dilelehkan, lalu aduk hingga rata.
  5. Giling adonan setebal 0,5 cm, lalu potong kotak kecil.
  6. Lalu panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang kemudian dinginkan.
  7. Cara membuat toping kue kering coklat
  8. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap lalu aduk perlahan hingga merata.
  9. Masukkan air jeruk nipis kedalamnya lalu aduk sampai rata.
  10. Adonan dibagi menjadi dua, satu bagian dicampur dengan capucino instan, sementara sisanya dicampur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.

Langkah terakhir pembuatan kue kering coklat:

  1. Masukkan semua bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya agar dapat digunakan untuk menghias kue.
  2. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue lalu penuhi bagian yang kosong dengan toping coklat.
  3. Tambahkan hiasan kecil warna-warni dari bahan gula.
  4. Panggang kembali selama 5 menit dengan suhu rendah hingga.
  5. Setelah itu dinginkan, dan kue siap dihidangkan.

Resep Kue Kering Kastengel – Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 1438 H

Resep Kue Kering Kastengel

Resep kue kering berikutnya adalah kastengel yang enak dan renyah. Salah satu jenis kue kering yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan tidak hanya untuk suguhan hari raya idul fitri.


Adapun bahan-bahan untuk membuat kue kestengel antara lain:

Margarine forvita 185 gram
Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
Roombutter 15 gram
Kuning telur 3 butir
Keju cheddar 75 gram, parut
Keju tua (edam) 150 gram, parut
Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan

Cara membuat Kue Kastengel:

  1. Pertama, kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
  2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok perlahan hingga merata.
  3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu secara perlahan namun konsisten hingga merata.
  4. Masukkan keju tua (edam), lalu aduk kembali hingga rata.
  5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
  6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, lalu rapikan.
  7. Letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarine forvita. Lalu oles permukaan adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar.
  8. Kemudian panggang adonan dalam oven selama 20 menit dengan suhu 160°C hingga matang.
  9. Serelah matang angkat kue kastengel dari oven lalu dinginkan.
  10. Kue kering kastengel siap disajikan atau dimakan bersama keluarga.

Resep Kue Kering Bangkit Keju – Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 1438 H

Resep Kue Kering Bangkit Keju

Masih kurang? Hmm.., baiklah, akan kami sajikan cara membuat kue kering bangkit keju yang maknyus. Berikut ini adalah bahan yang digunakan untuk membuat kue kering bangkit keju:

100 gr margarin
300 gr sagu tani
1 butir kuning telur
2 1/2 gr susu encer
50 gr gula halus
50 gr keju parut

Sementara itu, inilah cara membuat kue kering bangkit keju:

  1. Pertama-tama, kocok margarin dan gula halus.
  2. Lalu tambahkan kuning telur dan aduk hingga merata.
  3. Kemudian masukkan susu encer yang telah disiapkan dan aduk agar merata.
  4. Langkah berikutnya adalah menambahkan keju parut dan sagu tani kemudian diaduk. Setelah semuanya siap, cetak adonan tersebut lalu dipanggang hingga matang.

Hmm.., bagaimana, mudah bukan cara membuat kue kering untuk lebaran idul fitri 2017 itu? Itulah kumpulan aneka resep kue kering lebaran dan beberapa cara mudah membuat kue kering yang dapat Anda manfaatkan untuk lebaran atau acara lainnya. Selamat mencoba dan mempraktekkan.[Nailah Azka – WartaSolo.com]