Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

WartaSolo.com – Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak. Inilah informasi terkini tentang resep dan bagaimana cara mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak persembahan situs WartaSolo.com.

Sebelumnya juga pernah kami hadirkan resep Tengkleng Kambing dan sate kambing lengkap dengan langkah-langkah membuatnya.

Anda bisa mempraktekkan sendiri untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak di rumah, bersama keluarga, teman atau sahabat. Selain caranya yang mudah dan jelas, bahan-bahan untuk membuat resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini mudah didapatkan.

Berikut ini adalah resep Ayam Bakar Bumbu Rujak dan langkah-langkah cara membuatnya yang dikutip dari laman Vemale.com, Jumat (17/10/2014):

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 400 ml santan cair
• 600 ml santan kental
• ½ sdt terasi matang
• 8 butir bawang merah
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 2 sdm gula merah, iris
• 3 butir kemiri
• 2 sdt garam
• 2 sdm air asam jawa

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi 4-6 bagian.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.Bilas, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
4. Masukkan ayam, aduk, lalu tambahkan santan cair. Masak sampai ayam setengah matang.
5. Tuang santan kental, lalu masak sampai ayam empuk dan santan menyusut.
6. Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil sesekali oleskan bumbu santan.

Demikianlah update terbaru resep dan cara mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!.