Cara Membuat Bihun Goreng Dengan Bumbu Spesial Rasanya Dijamin Endes Banget. Teman teman penggemar kuliner di Indonesia pasti sudah tahu dong makanan berbentuk seperti mie tapi lebih tipis ini yang bernama bihun. Ya, biasanya kita pasti lebih sering mengenal salah satu jenis variasi mie bihun ini sebagai salah satu isi bakso, ketoprak, nasi uduk dan isian untuk pangsit atau yang dikenal dengan timlo goreng. Tetapi tahukah teman teman bahwa sebenarnya kita bisa membuat berbagai masakan bihun, seperti bihun ayam, kue bihun, bihun kuah dan bihun goreng. Kali ini kita akan berbagi resep bihun goreng bumbu special dengan rasa yang endes banget, rasa yang sangat pas dengan lidah orang Indonesia membuat bihun goring banyak penggemar. Berikut resep dan cara membuat bihun goring.

Bahan bahan dan Bumbu Resep Bihun Goreng Enak


  • 400 gr bihun mentah kualitas bagus, gunakan bihun yang warnanya putih sedikit kusam karena itu warna alaminya.
  • 150 gram Daging ayam segar. Pilih bagian dada yang banyak dagingnya dan rebus sebentar supaya mudah untuk dipotong potong kecil.
  • 80-100 gram Udang segar. Buang kotoran dan bersihkan lalu rebus sebentar supaya mudah untuk dipotong potong sesuai selera.
  • 2 butir telur ayam. Goreng telur di orek seperti membuat nasi goreng supaya mudah saat dicampur dengan bihunnya.
  • 1 buah wortel segar. Cuci bersih, kupas kulitnya lalu potong kecil kecil memanjang (seperti bentuk korek api).
  • 2 Batang daun bawang. Cuci bersih lalu potong kecil kecil.
  • 1 ikat sawi hijau. Cuci bersih sebelum digunakan dan potong kecil kecil sesuai selera.
  • Kol secukupnya kalau suka.
  • 2 sendok makan Kecap manis. Gunakan kecap yang kental supaya hasilnya lebih enak dan legit.
  • Merica halus atau bubuk secukupnya sesuai selera.
  • 4-5 siung bawang putih ukuran besar kurang lebih. Kupas kulitnya dan haluskan untuk ditumis.
  • 2 siung bawang merah ukuran sedang. Kupas kulitnya lalu haluskan untuk ditumis.
  • 1 sdt garam dapur beryodium
  • Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Bihun Goreng Enak Spesial Mudah

  • Langkah pertama adalah rendam bihun mentahnya dengan air panas sampai lunak. Ganti air rebusan setiap 5-7 menit sampai matang. Setelah matang siram dengan dengan air dingin supaya proses pemasakannya berhenti dan bihun tidak terlalu lembek.
  • Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis sampai tercium bau harum.
  • Masukkan daging ayam dan daging udang yang sudah dipotong kecil kecil terlebih dahulu dan aduk aduk sampai daging berubah warnanya.
  • Goreng telur diorak arik sebentar dan campur dengan bumbu tumisan beserta daging ayam dan udang diatas. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  • Masukkan sayuran sawi yang sudah dipotong potong, worel yang sudah diiris dan kol kalau pakai. Campur semua bagian sampai sayuran layu.
  • Masukkan daun bawangnya. Aduk aduk kembali supaya smeua bahan resep bihun tercampur sempurna.
  • Masukkan bihun nya dan aduk aduk aduk kembali dengan semua bahan sampai tercampur rata.
  • Masukkan lada halus, garam dapur beryodium dan kecap manisnya. Aduk dan campur semua bahan sampai rata dan meresap ke dalam bihunnya.
  • Cicipi dulu, tambahkan kecap dan garam kalau dirasa perlu.
  • Angkat dan sajikan resep bihun goreng spesialnya di piring sajian.

Demikian tadi cara membuat bihun goreng dengan bumbu special yang rasanya dijamin endes banget. Bihun goreng sangat cocok disajikan saat hujan turun. Semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial Yang Enak Dan Lezat, Kriuk Kriuknya Bikin Ketagihan serta Cara Membuat Mie Ramen Asli Jepang Yang Enak, Halal Dan Rasanya Yang Maknyus [YuQe-WartaSolo.com]