Resep dan Cara Membuat Soto Medan Gurih dan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan Gurih dan Lezat. Indonesia memang kaya kaan kulinernya, dari sabang sampi merauke jika kita hitung maka akan berates atau bahkan beribu-ribu Resep makanan. Namun kali ini kita akan membagikan resep dari daerah Indonesia yang harus kalian coba yaitu Resep Soto Medan.

Resep Soto Medan. Memang soto hampir ada di seluruh daerah di Indonesia jika kita piker memang hamper sama dan mungkin soto dari daerah Jawa lah yang terkenal tetapi kalian harus coba yang satu ini yakni soto dari Medan, karena rasanya tidak akan kalah dengan soto yang ada di daerah Jawa.

Soto memang identik dengan kuahnya yang khas, jika kita memang bisa merasakan kekuatan kuliner soto ini terletak pada pada kuahnya yang gurih dan juga enak pastinya. Medan termasuk salah satu daerah yang mempunyai banyak makanan khas termasuk sotonya. Baiklah tidak usah basa-basi lebih baik langsung ke TKP bagaimana cara membuat soto medan yang gurih dan lezat itu.

Resep Lainya: Resep dan Cara Membuat Batagor Sederhana Tapi Lezat atau Resep dan Cara Membuat Sambel Ijo Pedas Menggugah Selera Makan

Soto bersantan khas Medan ini mungkin cocok bagi anda yang ingin berkreasi dan mencoba resep baru. Tak perlu repot mencari resepnya. Inilah resep membuat soto medan itu.

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

• 400 gram udang peci
• 3 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1,5 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2.000 ml santan encer dari perasan santan kental
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sendok makan ketumbar

Bahan Pelengkap:

• 6 butir telur rebus, kupas, belah 2 bagian
• 2 buah kentang rebus, potong-potong
• 50 gram emping goreng
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 3 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Tuang santan encer. Didihkan. Tambahkan garam. Masak sampai udang matang.

3. Tuang santan kental. Didihkan lagi.

4. Sajikan bersama pelengkap.

Itulah Resep & Cara Membuat Soto Medan yang mungkin belum banyak yang mengetahuinya. Silahkan dicoba mungkin akan berbeda dengan soto-soto pada umumnya. Memang setiap daerah diindonesia mempunyai cita rasa yang berbeda-beda.