Fuyunghai Telur Ayam, Masakan China Yang Cocok Untuk Bersantap Sahur

fuyunghai

Fuyunghai Telur Ayam, Masakan China Yang Cocok Untuk Bersantap Sahur. Resep fuyunghai ini diadaptasi dari masakan chinese. Dalam bahasa Indonesia, fuyunghai dapat disebut sebagai telur dadar dengan daging kepiting. Resep ini termasuk dalam hidangan yang sangat praktis untuk disiapkan, sehingga cocok dijadikan lauk saat bersantap sahur. Anda bisa mengganti daging kepiting dengan daging ayam.

Keterbatasan waktu dan rasa kantuk, terkadang membuat kita malas untuk menyiapkan hidangan sahur yang merepotkan. Untuk itu sepanjang bulan puasa, sebaiknya anda memiliki sekumpulan resep andalan yang mudah disiapkan saat sahur. Misalnya capcay, telur dadar dll. Dengan penambahan daging kepiting atau daging ayam, rasa fuyunghai akan berbeda dengan telur dadar yang biasa anda sajikan. Rasa yang bervariasi akan membuat acara makan sahur lebih bersemangat.

Jika suka, anda bisa menambahkan sayuran lainnya seperti wortel ataupun kacang polong, arena kandungan nutrisi sayur-sayuran sangat banyak dan sangat dibutuhkan tubuh selama berpuasa. Sayuran yang baik dan penuh nutrisi yang bisa ditambahkan antara lain wortel, bawang Bombay, kembang kol, brokoli, tomat dll. berikut cara membuat fuyunghai ala Indonesia dengan Daging sesuai selera

Bahan untuk membuat fuyunghai:

  • 5 butir telur ayam
  • 150 gram daging kepiting kalengan
  • 100 gram kol, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng

Saus fuyunghai:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat fuyunghai

  1. Siapkan mangkuk besar, pecahkan telur ayam, campur dengan daging kepiting dan kol. Haluskan bawang putih, merica dan garam. Campurkan dengan adonan telur.
  2. Panaskan 2 sdm makan minyak goreng dalam wajan anti lengket, masukkan ⅕ adonan telur, goreng hingga kekuningan. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Rebus bahan saus, kecuali gula dan garam, dalam 100 ml air hingga layu. Angkat, tiriskan. Haluskan bahan saus, tambahkan garam dan gula. Masak sebentar hingga agak mengental.
  4. Hidangkan dadar Fuyunghai dengan sausnya.

Demikian tadi menu santa sahur fuyunghai yang mantap penuh gizi dan tentunya sangat baik untuk menjaga tubuh selama berpuasa. Fuyunghay paling enak disajikan bersamaan dengan capcay dan nasi putih. Semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. Baca Juga: Cara Membuat Paklay Enak Berfgizi Kaya Manfaat. [YuQe-WartaSolo.com]