Tips Membuat jus Sehat Tanpa Menghilangkan Serat Dan Mineralnya. Minum jus merupakan satu hal untuk menambah asupan serat, vitamin dan mineral. Cara membuat juspun harus diperhatikan supaya serat dan mineral yang ada dalam jus tidak terbuang sia-sia. Berikut tips membuat jus yang benar dan sehat supaya kandungan vitamin dan mineral masih tetap utuh dalam jus tersebut.

  1. Pilihlah Aneka Sayur & Buah

Buatlah jus yang merupakan gabungan dari buah dan sayur dengan warna-warna yang berbeda supaya Anda mendapatkan asupan dari berbagai vitamin dan mineral. Pilihlah sayur dan buahj yang masih segar.


  1. Jangan Buang Ampas Jus!

Agar kandungan serat tidak hilang jangan buang ampas jus. Karena biasanya pada mesin pembuat jus akan dipisahkan antara sari dan ampas. Pada ampas itulah tertinggal serat yang tadinya terkandung dalam sayur dan buah. Untuk tetap terpenuhinya kebutuhan serat Anda, masukkan sedikit ampas yang tertinggal ke dalam jus Anda. Atau ampas tersebut dapat digunakan untuk campuran masakan.

Tips Membuat jus Sehat Tanpa Menghilangkan Serat Dan Mineralnya

  1. Lebih Baik Gunakan Blender, Daripada Menggunakan Mesin Jus Modern

Untuk membuat jus, tidak masalah jika Anda tidak memiliki mesin pembuat jus modern. Pasalnya, mesin pembuat jus modern cukup mahal harganya. Tidak ketinggalan, mesin pembuat jus modern yang beredar di pasaran saat ini memisahkan secara otomatis antara serat dan air rasa buah yang ada. Sehingga melepaskan manfaat serat yang ada.

Jika tidak ada mesin tersebut, Anda dapat menggunakan blender yang konvensional. Dengan penggunaan blender, serat yang terkandung dalam sayur dan buah tidak akan hilang karena antara sari dan ampas tidak terpisah. Bila menggunakan blender, Anda dapat menambahkan sedikit air saat akan mengolah sayur dan buah tersebut.

  1. Perhatikan Jumlah Kalori Tiap Buah

Bila Anda hanya menggunakan buah-buahan untuk bahan jus Anda, maka anda harus hati-hati dengan kalori yang Anda konsumsi. Jus yang terdiri dari buah-buahan saja memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, sedangkan jus yang terbuat dari sayur-sayuran saja memiliki kandungan kalori yang cukup rendah.

Contohnya saja, dalam 1 buah pisang bisa terdapat 100 hingga 200 kalori. Setara dengan Anda makan ½ potong donat tanpa topping. Untuk membuatnya seimbang Anda dapat menggabungkan antara keduanya. Anda juga dapat menambahkan susu atau yoghurt ke dalam jus Anda guna menambah asupan protein. (Baca: Ini Lho, Manfaat Protein Sebenarnya)

Bicara soal kalori, adalah bijaksana jika Anda sebaiknya tidak memasukan gula dalam jus Anda. Namun jika memang bicara soal selera, memasukan beberapa sendok teh gula asal tidak berlebihan masih bisa ditoleransi. Meskipun jika ada kesempatan Anda kompensasikan dengan olahraga cardio (jogging, renang, rowing dan lainnya) sedikitnya 20 menit untuk membakar kalori dari gula yang ada di jus Anda.

  1. Jus Memang Menyehatkan, Tapi Perlu Cermati Pemilihan Buah Bagi yang Berdiet

Dengan mengkonsumsi jus buah dan sayur Anda dapat meningkatkan sistem pertahanan tubuh Anda. Selain itu juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung dan kanker. Beberapa dari Anda mungkin beranggapan mengkonsumsi jus dapat menurunkan berat badan. (Baca: 3 Prinsip Sederhana Menurunkan Berat Badan).

Tapi bagi anda yang sedang melakukan proses diet tidak dibenarkan jima anda hanya mengkonsumsi jus. Jika Anda diet hanya mengkonsumsi jus maka Anda akan kekurangan asupan protein dan serat yang menyebabkan massa otot dapat berkurang dan akan timbul masalah pada saluran cerna Anda. [Yuni- WartaSolo.com]