Cara Mudah Membuat Kue Bolu Sarang Semut Karamel. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang biasa. Kue Karamel memiliki rasa dan juga aroma yang khas. Rasanya legit, empuk dan juga sangat nyummiiyyyy di mulut.

Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga – rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Ikuti langkah – langkah pembuatannya berikut ini.



Bahan – bahan yang disiapkan

  •     120 gram tepung terigu protein sedang
  •     150 gram margarin/ mentega, cairkan
  •     150 ml susu kental manis
  •     5 lembar daun jeruk purut, iris tipis
  •     2 lembar daun pandan, iris tipis
  •     5 butir telur
  •     1 sdm soda kue

Bahan Karamel

  •     400 gram gula pasir
  •     400 ml air panas

Cara Membuat Kue Sarang semut atau Kue karamel

  • Langkah pertama kita membuat air karamel terlebih dahulu, yaitu dengan memanaskan gula pasir dengan api kecil sampai lumer dan berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu masukkan daun jeruk dan pandan, kemudian dinginkan. Saring air tersebut hingga menjadi 400ml.
  • Langkah kedua, kocok telur hingga berbusa. Maukkan sedikit – demi sedikit tepung terigu bergantian dengan karamel. Aduk hingga rata dan licin. Setelah tercampur masukkan susu dan margarin, sduk hingga merata. Masukkan soda kue dan asuk lagi.
  • Panaskan oven 180C, sambil persiapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburan tepung terigu.
  • Tuang adonan kedalam loyang dan panggang selama 45-60 menit.
  • Dinginkan, dan potong – potong sesuai selera dan sajikan.

Nah, itulah resep kue sarang semut atau kue karamel yang legit dan empuk. Camilan yang bisa dinikmati anggota keluarga anda saat berkumpul. Hidangkan kue buatan tangan anda sendiri, tentunya akan lebih nikmat dan lebih bermakna. [WartaSolo.com]