Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Enak dan Mudah

Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Enak dan Mudah. Inilah informasi terkini tentang resep dan bagaimana cara mudah membuat Mie Ayam persembahan situs WartaSolo.com.

Sebelumnya juga pernah kami hadirkan resep ayam goreng kriuk KFC dan ayam bakar rica lengkap dengan langkah-langkah membuatnya.

Anda bisa mempraktekkan sendiri untuk membuat Mie Ayam di rumah, bersama keluarga, teman atau sahabat. Selain caranya yang mudah dan jelas, bahan-bahan untuk membuat resep Mie Ayam ini mudah didapatkan.

Cara Membuat Mie Ayam

Berikut ini adalah resep Mie Ayam dan langkah-langkah cara membuatnya yang dikutip dari laman Vemale.com:

Bahan-bahan:

• 1000 gr Tepung Terigu
• 100 gr Tepung Sagu
• 250 gr Telur
• 180 gr Air
• 10 gr Garam

Bahan Bumbu Ayam

• 500 gr Daging ayam cincang
• 25 gr Bawang putih cincang
• 20 gr Bawang merah cincang
• 1 ruas Lengkuas
• 1 buah Serai Keprek
• 100 gr Kecap manis
• 35 gr Kecap asin
• 5 gr Garam
• 15 gr Gula pasir
• 8 gr kaldu bubuk
• 250 gr Air kaldu ayam
• 150 gr Minyak goreng

Bahan Kaldu Ayam

• 500 gr Tulang ayam
• 200 gr Daun bawang diikat
• 200 gr Bawang bombay dipotong menjadi 4 bagian
• 50 gr Jahe
• 100 g Lobak dipotong kecil
• 2 ltr Air

Cara Membuat Mie

1. Campur semua bahan kering menjadi satu, aduk menggunakan mixer atau tangan hingga merata.
2. Tambahkan telur dan air kemudian aduk hingga semua tercampur rata, lalu diamkan selama ±15 menit.
3. Setelah 15 menit, giling adonan mie menggunakan rolling pin sampai berbentuk lembaran. Ketebalan mie bisa sesuai selera.
4. Selanjutnya giling kembali dengan menggunakan mesin ampia, sampai membentuk lembaran halus.
5. Kemudian giling membentuk untaian mie dan bungkus adonan dengan berat 80-100 gr/porsi menjadi ±14 porsi.

Cara Membuat Bumbu Ayam

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan lengkuas dan sereh lalu tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan daging ayam hingga berubah warna menjadi putih, kemudia aduk rata.
3. Tambahkan kecap asin dan kecap manis aduk hingga rata. Lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga matang, kemudian tambahkan air kaldu.
4. Masak kembali sampai daging empuk dan bumbu ayam siap digunakan sebagai pelengkap mie.

Cara Membuat Kaldu Ayam

1. Rebus semua bahan kaldu ayam dengan api sedang sampai mendidih.
2. Selanjutnya buang kotoran busa di permukaan hingga air kaldu bersih.
3. Rebus kembali dengan api kecil hingga menjadi setengahnya.
4. Matikan kompor, lalu saring air kaldu.
5. Air kaldu pun siap untuk dijadikan pelengkap Anda makan mie ayam.

Demikianlah update terbaru resep dan cara mudah membuat Mie Ayam, semoga bermanfaat dan selamat mencoba! [Nailah Azka – WartaSolo.com]