5 Macam Buah Dan Sayur Berwarna Biru Dan Ungu Mampu Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah Dan Darah Putih. Meski lebih jarang, warna alami biru dan ungu pada buah atau sayur didapat dari pigmen antosianin dan flavonoin. Fungsinya adalah sebagai antioksidan yang meningkatkan sistem imun, melindungi otak dari kerusakan, meningkatkan produksi sel darah merah dan putih, berfungsi sebagai anti radang, serta sumber zat besi. berikut buah dan sayur yang berwarna biru dan ungu

  1. Duwet.

Buah Duwet (Eugenia cumini atau Syzgium cumini) atau banyak orang menyebut buah jamblang ini adalah buah yang langka. Tanaman duwet termasuk ke dalam famili tumbuhan Euphorbiaceae. Walaupun langka, keberadaan tanaman ini di Indonesia bisa tumbuh dengan subur. Dan buah duwet banyak dijual dipasar-pasar tradisional maupun supermarket. Buahnya berbentuk lonjong, demikian pula bijinya. Hampir seluruh bagian tanaman duwet mengandung saponin, flavonoida dan tanin



Baca Selengkapnya: Manfaat Buah Duwet Bagi Kesehatan

2. Bit.

Bit bukanlah jenis buah-buahan, melainkan sayuran berwarna merah gelap yang tumbuh di dalam tanah. Kandungan yang terdapat dalam buah beet meliputi kalium, magnesium, zat besi, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, karbohidrat, protein, antioksidan, serat larut, dan terutama sekali folat atau vitamin B9. Bahkan, mengonsumsi setengah cangkir bit yang sudah dimasak sudah mampu memenuhi 17 persen dari total 400-600 mikrogram asupan folat harian yang direkomendasikan. Selain itu, bit juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol.

Baca Selengkapnya: Manfaat Bit (Si Merah) Serta Kandungan Nutrisinya

3. Arbei.

Kandungan yang terdapat didalam buah Arbei adalah sebagai berikut yang kita ambil berdasarkan data dari Daftar Komposisi Bahan Makanan (DKBM), disetiap 100 gram arbei memiliki kandungan energi sebanyak 36 kkal, protein 0.8 g, lemak 0.5 mg, karbohidrat 8.3 g, asam folat 30 mcg, kalsium 28mg, fosfor 26 mg, Fe 0.8mg, vitamin A 60 SI, vitamin B1 0.0003 mg, dan air 89.9 g.

Baca Selengkapnya: Manfaat Buah Arbei Untuk Kesehatan Dan Kecantikan

4. Blueberry.

Blueberry merupakan tanaman asli Amerika Utara, yang menghasilkan berry berwarna biru dengan berbagai manfaat kesehatan. Blueberry memiliki nama ilmiah Vaccinium cyanococcus. Buah blueberry berwarna kehijauan saat masih mentah dan berubah menjadi kebiruan saat sudah masak.

Baca Selengkapnya: Manfaat Blueberry Bagi Kesehatan

5. Terung.

Terong, buah sayuran yang satu ini mungkin sudah sangat populer dimana-mana. Banyak yang menyukai masakan terong, dan banyak pula yang tak menyukainya. Jika Anda tergolong orang yang tak menyukai terong, mungkin setelah membaca artikel ini akan menyukainya. Terong merupakan salah satu bahan pangan yang sangat kaya nutrisi penting yang sanggat berguna terhadap kesehatan.

Baca Selengkapnya: Manfaat Terong Bagi Kesehatan Tubuh

sungguh banyak manfaat dan nutrisi yang terkandung dalam buah dan sayur yang berwarna biru dan ungu. Semoha ulasan diatas menambah pengetahuan kita tentang manfaat buah dan sayuran yang berwarna biru dan ungu. [YuQe – WartaSolo.com]